ZUMUB: Automação de processos e digitalização do chão-de-fábrica

O Projeto assume os seguintes objetivos: • Aumentar a capacidade instalada e produtiva; • Ampliar o portefólio de produtos de marca ZUMUB; • Melhorar o posicionamento da empresa na cadeia de valor; • Automatizar e desmaterializar processos; • Incrementar a eficiência energética; • Reforçar a internacionalização; • Aumentar a equipa de colaboradores. O investimento em equipamentos produtivos de última geração constitui uma etapa decisiva para o posicionamento competitivo da ZUMUB e para a sua ambição de crescimento nos próximos anos. Falamos, mais concretamente, de: • 1 Linha de enchimento e embalamento de cápsulas: sistema integrado, constituído por misturador de ingredientes, preparador de frascos, sistema de enchimento e contagem, colocação de tampas, selagem de frascos e rotulagem. A linha tem capacidade para processar 40 a 50 frascos de cápsulas por minuto. Todos os equipamentos são automáticos, dispondo de um PLC integrado e de sistemas touch-screen para fácil utilização dos operadores. • 3 Linhas de mistura e embalamento de suplementos em pó: engloba misturador de ingredientes, homogeneizador, tremonha em inox com transportador sem-fim, sistema de abertura, dosagem/enchimento inteligente de sacos, selagem e rotulagem. As linhas têm capacidade para processar 20 a 45 sacos por minuto, conforme os equipamentos, a dimensão das embalagens e o tipo de produto. • Linha de mistura, formação e embalamento de snacks: inclui misturador de pastas, túnel formador com guilhotina, forno de convecção com sistema rotativo, máquina aplicadora de coberturas e embaladora automática. Esta linha de equipamentos dispõe de sensores autónomos e sistema de dosagem para a minimização de não-conformidades e para a garantia de turnos de trabalho eficientes. Estes esforços de verticalização produtiva permitirão à ZUMUB uma maior competitividade internacional face à sua atual situação, tendo por base: • Aumento da capacidade de resposta às solicitações do mercado; • Maior flexibilidade e inovação no fabrico; • Controlo de qualidade a 100% dos produtos desenvolvidos internamente; • Redução significativa de custos com subcontratação de operações; • Superior competitividade do produto final. Em consonância com o aumento da capacidade produtiva, a ZUMUB ambiciona a desmaterialização de processos e a integração de lógicas de indústria 4.0, através da implementação de tecnologia MES especificamente vocacionada para o setor alimentar, o que permitirá à empresa: • Interligar todo o fluxo produtivo; • Planear a produção e monitorizar os respetivos dados; • Gestão permanente de stocks; • Deteção automática de anomalias / bottlenecks; • Rastreabilidade todos os processos. A ZUMUB garantirá, deste modo, a fabricação integral das suas próprias gamas de produtos em cápsula e em pó, sem necessitar de terceirizar processos. Alcançar-se-á assim outro objetivo estratégico: garantir que 55% do volume de faturação provenha da comercialização de produtos de marca própria (face ao cenário de Pré-Projeto: cerca de 25%). Ao centralizar a sua estratégica no crescimento do catálogo de marcas próprias, a ZUMUB reduzirá, de ano para ano, a representação/venda de outras marcas. Significa isto que a empresa recorrerá cada vez menos à importação de produto acabado (cujo controlo de qualidade não passa por si), incrementando as exportações do seu portefólio – que será “made in Portugal”.