Quinta dos Açores - Restaurante Grill

A Quinta dos Açores – Restaurante Grill pretende dar resposta as amantes de grelhados e em especial da carne, com uma variedade de cortes de carne certificada ou maturada, utilizando uma confeção que combina a grelha e o forno a carvão para uma caramelização perfeita da carne, conservando desta forma os seus sucos textura e sabor. Pretende-se com este conceito proporcionar uma experiência autêntica que visa valorizar algumas das melhores matérias-primas dos Açores. O espaço irá apresentar: ? Serviço de almoço, com uma oferta rotativa de sopa e pratos do dia que permitam, nesta componente, um serviço rápido e com boa relação preço-qualidade, fator importante tendo em conta a localização e à la carte; ? Serviço de Jantar, à la carte; ? Entradas/petiscos por forma a fomentar a procura pelo espaço e, especificamente, pela esplanada nos períodos da tarde. De forma a atingir os objetivos propostos e os segmentos de mercado a alcançar, pretende-se a criação de um espaço arejado e luminoso e o ambiente casual, com uma decoração de inspiração industrial, combinado o aspeto do betão, madeira e preto. O investimento a realizar contempla todas as rubricas necessárias à correta implementação do projeto e permite assegurar o conceito pretendido e os objetivos do mesmo, destacando-se: • Obras de remodelação do espaço; • Aquisição de equipamentos específicos para o desenvolvimento da atividade; • Mobiliário; • Bomba de calor; • CCTV, Ar condicionado, sistema de som; • Hardware e Software; • Consultoria para a implementação do conceito; • Elaboração do processo de candidatura e pedidos de pagamento. Estão igualmente contemplados os gastos com a elaboração do processo de candidatura, a elaboração de pedidos de pagamento e a consultoria para apoio na implementação do conceito/serviço pretendido.