Desenvolvimento de uma estratégia sustentável "da Quinta ao Garfo” no Mediterrâneo, integrando Controlo Ótimo, Aprendizagem Profunda e Econometria Avançada

O objetivo geral deste Projeto é contribuir para a implementação da estratégia F2F na região do Mediterrâneo. A UE está atualmente a realizar ações para conectar e moldar o sistema alimentar europeu e os setores relacionados para as próximas décadas. A investigação e inovação (I&I) no sistema alimentar desempenham um papel crucial para permitir a transição necessária para uma indústria agroalimentar sustentável, promovendo uma melhor compreensão das dinâmicas entre os diferentes atores regionais (por exemplo, instituições públicas, empresas, comunidades) envolvidos no desenvolvimento da F2F, bem como a promoção de um novo quadro para garantir uma maior mobilização de investimentos para desenvolver, testar, pilotar e demonstrar soluções impactantes e escaláveis para o sistema alimentar europeu, ajudando a UE a alcançar os objetivos e metas do Pacto Ecológico Europeu. Consequentemente, abordará um dos problemas fundamentais atualmente identificáveis na Europa: a necessidade de ferramentas políticas adequadas para promover a valorização da indústria agroalimentar, atividades relacionadas e respetivos recursos endógenos para garantir uma melhor qualidade de vida para os cidadãos e a sociedade da UE. Em termos gerais, para preencher esta lacuna F2ForALL visa: • Identificar as melhores práticas no âmbito da estratégia F2F que possam ser potencialmente transferidas para o contexto que caracteriza a região do Mediterrâneo. • Compreender o impacto das estratégias de especialização inteligente e da I&I na indústria agroalimentar para moldar o novo paradigma do sistema alimentar do Mediterrâneo. • Esclarecer o papel das comunidades locais e das cadeias globais na estratégia F2F e propor soluções adequadas para lidar com potenciais trade-offs na maximização do bem-estar social. • Propor ferramentas de medição para alavancar a implementação da estratégia F2F e fomentar o envolvimento entre diferentes partes interessadas para atingir as metas de sustentabilidade clarificadas no Pacto Ecológico. Desta forma, entre outros, os objetivos específicos incluem: • Utilização de ferramentas de digitalização e inteligência artificial (IA) na estratégia F2F. • Previsão de novos intervenientes no mercado agroalimentar a montante do Mediterrâneo. • Classificação de tendências de consumo saudável e previsão da não satisfação dos padrões de qualidade de serviço ao nível da segurança alimentar no mercado agroalimentar a jusante do Mediterrâneo. • Previsão de emissões de gases com efeito de estufa. • Desenvolvimento de modelos de controlo ótimo destinados a promover a maximização da eficiência dos investimentos. • Avaliação dos determinantes da adesão a hábitos de consumo saudáveis e sustentáveis. • Avaliação de políticas de choques económicos na qualidade, segurança e ambiente alimentar. • Avaliação da conexão da indústria agroalimentar do Mediterrâneo – efeitos de interação espacial – com outros países europeus e o resto do mundo: comércio, investigação e desenvolvimento, e emprego. • Análise dos efeitos da estratégia F2F na valorização dos recursos endógenos. • Papel do marketing, comunicação e estratégia na estratégia F2F.