Nova unidade industrial SAÚDA

A SAÚDA é especializada no desenvolvimento e fabricação de alimentos congelados, nomeadamente pão de queijo e açaí. O presente projeto tem como objetivo principal a criação de um novo estabelecimento com duas linhas de produção automatizadas destinadas exclusivamente ao fabrico de diferentes tipos de pão de queijo. O plano de investimentos contempla assim a aquisição de um conjunto de equipamentos diferenciados tecnologicamente que utilizarão as mais modernas tecnologias existentes no setor e que cobrem todas as fases de produção, desde o armazenamento da matéria-prima até ao embalamento e expedição. Do ponto de vista tecnológico, é de destacar o investimento em equipamentos e softwares enquadrados na indústria 4.0, o que permitirá a digitalização dos processos de negócio através de uma gestão efetiva da produção e de uma análise eficiente do negócio em qualquer altura e em qualquer lugar. A SAÚDA irá adquirir equipamentos e ferramentas, como amassadeiras, doseadoras, balanças, formadoras, equipamentos de frio, embaladoras ou equipamentos de movimentação e carga, entre outros, necessários à montagem das novas linhas de produção. A SAÚDA pretende oferecer produtos diferenciados ao nível das suas características e propriedades, assegurando a máxima qualidade e segurança alimentar ao longo de todo o processo de fabrico. As atuais tendências de mercado vão no sentido da preocupação dos consumidores com a conveniência (produtos de consumo rápido, saudáveis e práticos), a gestão ambiental (produtos locais e sustentáveis, produção e processos que reduzam a pegada ambiental) e os componentes (informação sobre efeitos nutricionais e de bem-estar, transparência). Existe uma crescente procura por alimentos saudáveis (através de novos ingredientes, novas combinações de ingredientes, novos benefícios, etc) e pela premiumização (cliente disposto a pagar mais por produtos de qualidade). A SAÚDA irá oferecer produtos inovadores que vão de encontro a estas tendências do mercado, nomeadamente através da oferta de produtos isentos de glúten e de novas variedades de pão de queijo. Juntamente com a criação desta nova unidade industrial, são também objetivos da SAÚDA: - aumentar a incorporação de matérias-primas nacionais na indústria alimentar; - desenvolver e comercializar novos produtos alimentares (diferentes tipos de pão de queijo) com dimensão competitiva e valor acrescentado, tendo também em consideração nichos de mercado com necessidades específicas; - criar sistemas de produção inovadores e sustentáveis; - valorizar os atributos da sustentabilidade de processos e produtos (origem, certificação biológica, sustentabilidade ambiental, entre outros); - progredir na cadeia de valor, assumindo as fases de comercialização e distribuição na nova fábrica. Para além de introduzir no mercado novos produtos (como pães de queijo coloridos), a SAÚDA terá também processos internos bastante otimizados através da aquisição de um software de gestão industrial (MES) que centralizará toda a informação de produção, integrando equipamentos de chão de fábrica e ERP. A maioria dos equipamentos produtivos está preparado para receber ordens automáticas, possibilitando a monitorização da produção em tempo real, indo assim também ao encontro das tendências da quarta revolução industrial. Atualmente a existência de um bom planeamento estratégico e operacional é fundamental para assegurar um crescimento sustentado. Para tal, a SAÚDA irá investir ainda em ferramentas de planeamento e gestão estratégica e operacional. O plano de investimentos delineado pretende igualmente dar resposta à necessidade de reforçar o posicionamento e reconhecimento da empresa no mercado internacional. Para isso, está previsto o investimento num plano de marketing, sendo ainda objetivo de efetuar ações de marketing distintas voltadas para a sua internacionalização. O projeto dará ainda um importante contributo para a sustentabilidade por via da eficiência energética já que serão instalados painéis solares fotovoltaicos para autoconsumo e baterias de armazenamento que vão permitir à empresa ser altamente eficiente a estes níveis. A criação desta nova unidade fabril apoiará ainda a criação de pelo menos 20 postos de trabalho, sendo pelo menos 6 deles altamente qualificados.