Seed4Future – Alimentar o futuro com cereais de qualidade

O Seed4Future visa conceber, desenvolver, testar e demonstrar a operação de um dispositivo IoT capaz de realizar análises multiparamétricas a partir de uma única amostra, em tempo real, forma acessível e descomplicada. Com o Projeto será criado novo conhecimento técnico-científico, com vista à criação de novos e inovadores produtos e serviços, de elevada complexidade tecnológica e alto valor acrescentado, altamente transacionáveis e internacionalizáveis. Destacam-se os seguintes objetivos estratégicos: - Criar em Portugal, a capacidade de conceber e desenvolver uma solução pioneira, transportável, ágil e acessível, capaz de detetar e caracterizar contaminantes e prever a qualidade das matérias-primas com base na análise de amostras representativas de grãos; - Conceber, desenvolver, prototipar e testar um modelo de deteção de micotoxinas em cereais (nesta fase inicial trigo e milho) em tempo real, promovendo a confiança na segurança alimentar e a sustentabilidade ambiental; - Conceber, desenvolver, prototipar e testar um modelo preditivo da qualidade e rentabilidade dos grãos de cereais antes da moagem; - Conceber, desenvolver, prototipar e testar um modelo de rastreamento da origem geográfica de grãos de cereais, capaz de incrementar a transparência e a confiança na cadeia de abastecimento; - Criar novo conhecimento técnico-científico nos domínios de fotónica e IA aplicados à segurança e qualidade alimentar, com potencial para revolucionar a indústria de commodities agrícolas. Salientam-se os seguintes Objetivos Específicos do Projeto: - OE1: Conceção, desenvolvimento e validação de 2 modelos computacionais de ML capazes de identificar e quantificar micotoxinas em grãos de trigo e milho aplicáveis a pelo menos 5 micotoxinas, isoladas ou em combinação; - OE2: Conceção, desenvolvimento e validação de 2 modelos computacionais de ML capazes de prever parâmetros de qualidade e produtividade industrial, como taxa de extração de farinha, conteúdo proteico e origem geográfica dos cereais (1 modelo para trigo e 1 modelo para milho), com precisão de pelo menos 95%; - OE3: Investigar a utilização de plataformas ómicas na avaliação molecular e biofísica do conteúdo do cereal e da superfície do grão para realizar uma análise detalhada e abrangente dos componentes moleculares presentes nos cereais; - OE4: Testar com sucesso a viabilidade de um dispositivo transportável que, incorporando os componentes-chave do sistema de dados, seja capaz de realizar análises in-situ/online rápidas, precisas, fiáveis e robustas de grãos de trigo e milho e comunicar com uma infraestrutura digital cloud para transmissão de sinais óticos e apresentação dos resultados das análises. Caso o Projeto seja bem-sucedido, a Seedsight assumirá um posicionamento pioneiro a nível nacional e internacional: o primeiro e único fornecedor de uma solução disruptiva na previsão de produtividade de cereais antes da moagem, capaz de detetar várias micotoxinas numa única análise, em tempo real, promovendo o crescimento do seu volume de negócios, a sua progressão na cadeia de valor, o seu reconhecimento como um catalisador para a inovação tecnológica e a capacitação da sua equipa de I&D para novos desafios. O Projeto corporiza um impulso à transformação estrutural no perfil de especialização da economia portuguesa, com foco no setor agroalimentar e transformador, que contribuirá para o reconhecimento de Portugal como hub de soluções avançadas para o setor agrolimentar