Hotel Rural Quinta da Serrada da Nora

É princípio do promotor preconizar um modelo de negócio que contribua para um desenvolvimento sustentável da região de Miranda do Corvo e Serra da Lousã, aproveitando esta oportunidade para definir a atividade da empresa de alojamento turístico dentro do conceito de economia circular e, por isso, mais competitiva. Enquadrado nestes conceitos, os principais objetivos do Complexo Turístico Rural “Quinta da Serrada da Nora” são: 1. Criação de um Hotel temático baseado em elementos identificadores da região: Água, Serra e Natureza; 2. Promover e divulgar produtos endógenos, tal como a chanfana e seus derivados, bora caseia à moda do Corvo, com a cozinha temática existente e preparada para o efeito com forno a lenha tradicional; 3. Promover o Turismo de “costumes e tradições”; 4. Tenha uma rede alargada de parcerias com fornecedores locais numa lógica de sustentabilidade e responsabilidade local; 5. Promova o aproveitamento e valorização de edificações pré-existentes com interesse individual ou de conjunto; 6. Reabilite a área verde existente como espaços de utilização comum, utilizando espécies autóctones da região e mantendo a vegetação pré-existente sempre que possível; 7. Utilize sistemas que promovam o consumo eficiente de água nos equipamentos interiores e exteriores, incluindo a utilização de fontes de água alternativas (nomeadamente aplicar torneiras com temporizador e aproveitar fontes de água alternativa para rega e águas sujas sanitárias (re)utilizando sempre que possível o excedente de água existente nos poços e tanque da quinta e a água da chuva); 8. Implemente sistemas que promovam o consumo eficiente de energia, incluindo a utilização de energias renováveis ou equivalente, quando não obrigatórios por lei (nomeadamente aplicação de painéis fotovoltaicos e/ou solares térmicos nas águas dos telhados dos Edifícios 1 e 2 voltadas a sul/nascente); 9. Cria postos de trabalho, contribuindo para o aumento da empregabilidade numa zona de baixa densidade.