Modernização cozinha Pipas Bar Pub

2.4.1. OBJETIVOS ASSOCIADOS AO INVESTIMENTO Os objetivos associados ao investimento visam a modernização e aumento de competitividade da Juvenália Frias. A operação enquadra-se na tipologia de “criação, expansão ou modernização de micro e pequenas empresas”, prevista no Aviso ACORES2030-2025-9, e tem como principal objetivo introduzir um conceito inovador no setor da restauração, promovendo a valorização de produtos certificados e sustentáveis, a eliminação de plásticos descartáveis, a acessibilidade e a inclusão social. Através da execução integral do investimento, o presente investimento visa modernizar a cozinha do estabelecimento de Juvenália Frias, através da aquisição de equipamentos profissionais que asseguram maior eficiência, segurança e conformidade com as normas HACCP. Esta modernização permitirá dar resposta ao aumento da procura, tanto da comunidade local como dos visitantes, reforçando a capacidade de oferta e preservando a autenticidade da experiência gastronómica. Com este projeto, a empresa visa assegurar a sua consolidação no mercado local, promover o emprego qualificado, estimular a economia circular e fomentar parcerias com produtores regionais. Em suma, o investimento tem como objetivo final criar uma oferta distinta e sustentável no setor da restauração, contribuindo para a coesão económica e social da Região Autónoma dos Açores, em linha com as prioridades do Programa Açores 2030. 2.4.2. IMPACTOS DO PROJETO NA COMPETITIVIDADE DA EMPRESA A modernização da cozinha, com a aquisição de equipamentos profissionais e modernos e a criação de um espaço mais funcional, permitirá à empresa aumentar a capacidade de resposta e oferecer um serviço mais rápido, seguro e de maior qualidade. Esta melhoria reforça a confiança dos clientes, valoriza a experiência gastronómica e contribui para a diferenciação do negócio face à concorrência, num mercado cada vez mais competitivo e com crescente procura turística. Adicionalmente, o projeto possibilita uma maior eficiência operacional, reduzindo tempos de preparação e garantindo conformidade com normas de higiene e segurança alimentar. A criação de um novo posto de trabalho representa ainda um reforço de recursos humanos, promovendo a sustentabilidade da atividade e assegurando condições para o crescimento e consolidação da empresa no setor da restauração. 2.4.3. DESCRIÇÃO TÉCNICA DO INVESTIMENTO O investimento da empresária compreende as seguintes rubricas e componentes principais: 1. Equipamentos de cozinha Armários frigorificos;Bancadas e armários inoxidáveis; Ralador de queijo; Hotte; Caixa de ventilação; Mesas e cadeiras (para os clientes) 2. Estudos e projetos Inclui o processo de candidatura; e Check List de DNSH. Esta composição do investimento assegura a completa implementação do projeto, garantindo que o espaço estará funcional, legalmente conforme, eficiente e alinhado com os objetivos de inovação, sustentabilidade e diferenciação definidos para a operação.