Novas valorizações de Cynara cardunculus – Aplicações pecuárias e agrícolas

Partindo das potencialidades identificadas, mas também das lacunas que ainda persistem no conhecimento sobre a planta Cynara cardunculus e suas aplicações surge o projeto “NewCynaraValue – Novas valorizações de Cynara cardunculus – Aplicações pecuárias e agrícolas”, que tem por objetivo explorar e desenvolver novas formas de valorização da planta Cynara cardunculus que potenciem o uso desta planta na alimentação animal e na proteção de culturas agrícolas. Com foco na folha e na sementesde Cynara cardunculus, o projeto “NewCynaraValue” tem como objetivos específicos: - Caraterizar o valor nutricional das sementes de Cynara cardunculus provenientes de vários locais do Alentejo; - Identificar ecótipos de Cynara cardunculus no território Alentejo com características diferenciadoras para a produção de semente (quer em termos de rendimentos, quer do ponto de vista do valor nutricional) em contexto de aplicação na alimentação animal; - Otimizar as condições de incorporação de sementes de Cynara cardunculus, como alternativa proteica e lipídica, na dieta de borregos, em particular em estratégias nutricionais que permitam conciliar o desempenho produtivo com a melhoria do valor nutricional da fração lipídica da carne de borrego e a mitigação das emissões de metano (CH4); - Avaliar sistematicamente o potencial fungicida de extratos enriquecidos em lactonas sesquiterpénicas derivados de folhas de Cynara cardunculus em contexto de doenças do olival, vinha, amendoal e montado; - Caraterizar o efeito da aplicação de formulações biocidas (com alto conteúdo em lactonas sesquiterpénicas) nos agentes fúngicos em estudo; - Potenciar atividades turísticas e de lazer focadas na promoção da transversalidade da planta Cynara cardunculus, enquanto património natural do Alentejo e fonte de inovação e dinamização socioeconómica; - Transferir o conhecimento científico e tecnológico gerado para o setor agrícola, florestal, e pecuário com vista à exploração plena das soluções desenvolvidas.