Projeto de Modernização da Cozinha e Inovação Operacional do OCEANIC CAFE

O projeto refere-se à modernização e inovação operacional da cozinha e espaços do Oceanic Café, promovendo uma atualização significativa das infraestruturas da cozinha e do bar, melhorando a qualidade dos seus produtos, ao possibilitar alargar o seu menu com novos produtos de alta qualidade e melhorar as técnicas de confeção. Outro objetivo consiste em aprimorar a eficiência operacional ao otimizar os fluxos de trabalho na cozinha, reduzir os tempos de preparação e melhorar a segurança e a qualidade do ar. A inovação é outro fator importante neste projeto ao trazer inovação na Oferta Gastronómica, uma vez que os novos equipamentos permitem criar pratos com sabores diferenciados e técnicas de confeção inovadoras. Ainda no âmbito do ambiente operacional, a instalação de novos sistemas de extração de chaminés é crucial para garantir a segurança e a funcionalidade da cozinha. Todos os novos equipamentos são mais eficientes energeticamente refletindo assim a preocupação da empresa com o fator da sustentabilidade. Por sua vez, a renovação dos interiores e a instalação de ar condicionado visam criar um ambiente mais agradável e confortável para os clientes traduzindo-se num incremento para o conforto e a experiência do cliente. Ao modernizar as instalações, melhorar a qualidade dos produtos e serviços e inovar na oferta, o Oceanic Café torna-se mais competitivo no mercado local, atraindo um maior número de clientes e potencialmente aumentando a sua quota de mercado.