Atlantic Bakers | Instalação de unidade industrial de panificação congelada

Ver fundamentação completa no capítulo 2.4. da análise estratégica e EVEF, em anexo. O projeto de instalação da Atlantic Bakers baseia-se na competitividade e na produção de bens transacionáveis, com potencial para exportação e substituição de importações. Desta forma, fomenta o alargamento da base económica de exportação, promovendo o desenvolvimento económico sustentável e a criação de emprego, visando os seguintes objetivos: incremento da inovação da oferta, promoção do desenvolvimento económico sustentável, investimento estratégico, diferenciação e valorização dos recursos endógenos, contribuição para o turismo, especialização da economia regional, conhecimento científico, reestruturação e reconversão de atividades empresariais, estimular a cooperação empresarial e científica, desenvolvimento de economias de escala, criação de emprego estável e sustentável, neutralidade carbónica, transformação e inclusão digital, alinhamento com ODS. Conclui-se que o projeto de investimento em causa proporcionará uma significativa mais-valia não só à Atlantic Bakers, como também ao mercado onde se insere, através do aumento da competitividade do setor agroalimentar. As opções de investimento recaem sobre as áreas cruciais num negócio desta natureza, foram selecionadas de forma criteriosa, contemplam todas as rubricas necessárias à completa implementação do projeto e demonstram ser necessárias para o eficaz desenvolvimento da Atlantic Bakers. A unidade industrial da Atlantic Bakers, com um piso e uma área de implantação de 2.310,00 m2, situada num complexo industrial localizado na Canada João Ramos, freguesia de Santa Bárbara, concelho da Ribeira Grande, comtemplará as principais áreas: ? Área de receção e armazenamento de matérias-primas: espaço dedicado à avaliação e armazenamento adequado de ingredientes, incluindo silos para matérias-primas a granel e armazém refrigerado para ingredientes perecíveis. ? Área de produção: equipamentos principais, incluindo amassadeiras, divisora e boleadora de massas, câmara de fermentação, fornos, sistema de arrefecimento e túnel de ultracongelação. ? Área de embalagem: equipamentos de embalamento, como embaladora flow-pack e embaladora vertical. ? Área de armazenamento de produto acabado: espaço destinado ao armazenamento dos produtos acabados, garantindo as condições adequadas de conservação até à expedição. ? Área de expedição: espaço dedicado à expedição dos produtos acabados. ? Laboratório de qualidade e desenvolvimento: espaço dedicado à realização de testes às matérias-primas e produtos acabados, assim como suporte ao departamento de inovação e desenvolvimento (I&D). A nível programático, a fábrica engloba os seguintes espaços: piso 0, área técnica - cota 118,66 e desvão técnico - cota 192,40. Após implementação do investimento, a fábrica obterá a licença de exploração industrial.