Mercado Food&Drinks _ Investimentos de base territorial

O encerramento da refinaria de Matosinhos trouxe desafios significativos para a economia local, incluindo uma diminuição na clientela do Mercado Food & Drinks, que antes contava com muitos trabalhadores da refinaria como frequentadores diários. No entanto, o Mercado Food & Drinks conseguiu recuperar e atrair um número crescente de turistas, evidenciando a sua resiliência e capacidade de adaptação. Os dados da Autarquia mostram um notável crescimento no turismo, com 32.879 atendimentos registados na Loja Interativa de Turismo de Matosinhos e 11.129 no Posto de Turismo de Leça. Este crescimento é um claro indicador do crescente apelo de Matosinhos como destino turístico em ascensão. Assim, os visitantes nacionais e internacionais são atraídos pela oportunidade de experimentar pratos frescos e locais, aprendendo mais sobre a cultura portuguesa. Com o objetivo de continuar a inovar e crescer, o Mercado Food & Drinks pretende implementar um conjunto de medidas estratégicas. Estes objetivos estratégicos visam consolidar a posição da empresa no mercado local, enquanto abrem novas oportunidades e atraem diferentes públicos. Os principais objetivos incluem: - Contribuir para a empregabilidade local: A contratação de um profissional de marketing e comunicação contribuirá para a empregabilidade local ao oferecer uma oportunidade de emprego, além de potencialmente estimular o crescimento dos negócios, criando a procura por outros empregos dentro da empresa. - Aumento do volume de negócios: Para aumentar o volume de negócios, é crucial focar no armazenamento eficiente de produtos frescos e congelados e equipamentos mais eficientes e sustentáveis. O armazenamento eficiente reduzirá desperdícios e custos, enquanto a adoção de equipamentos recentes com classificação energética classe A diminuirá o consumo de energia, resultando em economias de custos a longo prazo. Além disso, optar por equipamentos amigos do ambiente demonstrará compromisso com a sustentabilidade – algo cada vez mais valorizado quer por turistas quer pelo consumidor nacional. Para além disso e tendo em vista o aumento do volume de negócios a empresa precisa de reforçar e melhorar os seus equipamentos de confeção de refeições. - Apostar na digitalização: Através da incorporação de tablets e monitores para os pedidos e uma consultoria para produção de conteúdo digital, verificar-se-á uma eficiência operacional, facilitando a experiência do cliente e fortalecendo a presença online. - Promoção de produtos locais: Fomentar a utilização e promoção de produtos locais como parte da oferta gastronómica do Mercado Food & Drinks. Ao destacar os ingredientes frescos e de alta qualidade provenientes da localidade, a empresa não só apoia os pescadores e produtores locais, como também enriquece a experiência culinária dos clientes.