IBT - NOVA REAL

Objetivo Geral: Criar um novo espaço gastronómico associado ao Restaurante Nova Real, em Vila Real, completamente apetrechado e alinhado com elevados padrões de qualidade e sofisticação, promovendo a valorização do património gastronómico da região de Trás-os-Montes e Alto Douro e reforçando a competitividade no sector da restauração e turismo regional. Objetivos Específicos: OE1 - Criação de Infraestruturas Modernas e Funcionais Conceber, construir e apetrechar um novo espaço gastronómico com capacidade para acolher até 200 pessoas, com um design sofisticado e funcional que proporcione um ambiente acolhedor e elegante. • Prazo: 24 meses após o início do projeto. • Indicador: Conclusão da construção e aquisição de equipamentos e mobiliário. OE2 - Diversificação e Melhoria da Oferta Gastronómica Destacar ingredientes e pratos tradicionais da região, como carnes DOP, cabrito, enchidos, azeite e outros produtos locais, reforçando a ligação ao património gastronómico e atraindo tanto clientes locais como turistas. • Prazo: 24 meses após o início do projeto. • Indicador: Introdução de novas opções no menu com base em produtos regionais. OE3 - Aumentar a Capacidade de Realização de Eventos Conceber o novo espaço de forma a permitir a organização de eventos diversificados, como casamentos, banquetes e reuniões empresariais, com personalização e qualidade elevada. • Prazo: 24 meses após o início do projeto. • Indicador: Realização de eventos no novo espaço após a inauguração. OE4 - Melhoria da Experiência do Cliente Criar um ambiente premium que proporcione experiências únicas e memoráveis, destacando-se pela qualidade do serviço e pela atenção aos detalhes. • Prazo: 24 meses após o início do projeto. • Indicador: Feedback positivo dos clientes em inquéritos de satisfação. OE5 - Promoção do Turismo e Produtos Locais Aumentar a atratividade turística do restaurante através da valorização dos produtos e tradições regionais, integrando a experiência gastronómica na oferta turística de Vila Real e do Douro. • Prazo: Ao longo do projeto, com a consolidação após a abertura do novo espaço. • Indicador: Parcerias com produtores locais e aumento na afluência de turistas. OE6 - Reforço da Competitividade no Sector Posicionar o novo espaço como uma referência regional e nacional em gastronomia de qualidade, atraindo novos públicos e fidelizando os existentes. • Prazo: 24 meses após o início do projeto, com avaliação de resultados após o primeiro ano de funcionamento. • Indicador: Crescimento no volume de negócios e aumento no número de clientes. A operação visa contribuir para a dinamização da economia regional, promovendo o património gastronômico e cultural, além de consolidar a presença do Restaurante Nova Real como um ícone de qualidade e sofisticação no sector da restauração e turismo.