"Talho Barroso 4.0: Modernização, Sustentabilidade e Inovação Digital"

O projeto "Talho Barroso 4.0" tem como principais objetivos transformar o Talho Barroso numa referência de modernização, sustentabilidade e digitalização na região do Alto Tâmega e Barroso, promovendo a competitividade, a eficiência operacional e a satisfação dos clientes. Esta candidatura está alinhada com os objetivos estratégicos do Aviso NORTE2030-2024-50, contribuindo para o desenvolvimento económico local e a transição para práticas empresariais mais sustentáveis e digitais. 1. Modernização e Competitividade Um dos pilares do projeto é a modernização do estabelecimento comercial, através da realização de obras de remodelação e da aquisição de equipamentos tecnologicamente avançados, como maturadores de carne, câmaras frigoríficas e vitrinas refrigeradas. Estes investimentos irão: • Melhorar a eficiência das operações diárias. • Garantir a qualidade, segurança e frescura dos produtos. • Criar um espaço atrativo e funcional que valorize a experiência do cliente. 2. Sustentabilidade e Eficiência Energética Promover práticas ecológicas e reduzir o impacto ambiental do negócio são objetivos centrais da candidatura. Para isso, o projeto contempla a instalação de painéis solares fotovoltaicos, que: • Contribuirão para uma redução significativa no consumo de energia elétrica de fontes não renováveis. • Reduzirão a pegada de carbono do Talho Barroso, alinhando-se com os objetivos de transição energética. 3. Transformação Digital A aposta na digitalização é fundamental para a competitividade e inovação do Talho Barroso. Os investimentos digitais integram: • Criação de um website com loja online, permitindo que os clientes façam encomendas de forma prática e segura, expandindo o alcance do negócio. • Desenvolvimento da aplicação móvel "Carne em Casa", que terá como funcionalidade principal a encomenda de carnes e a entrega ao domicílio. Esta solução tecnológica oferecerá maior conveniência, acesso facilitado aos produtos e um serviço personalizado, adaptado às necessidades dos consumidores modernos. 4. Certificação e Garantia de Qualidade O projeto prevê o desenvolvimento de consultoria especializada para a obtenção da certificação pela Norma ISO 22000, garantindo a adoção de boas práticas na segurança alimentar. Este investimento reforçará: • A confiança dos consumidores e parceiros no Talho Barroso. • A competitividade do negócio, destacando-o como uma empresa que cumpre os mais elevados padrões de qualidade. 5. Impacto Económico e Social O projeto terá impactos significativos no crescimento do Talho Barroso, promovendo: • Um aumento esperado no volume de negócio. • A expansão da base de clientes, tanto regionalmente como através das plataformas digitais. • A criação e retenção de postos de trabalho, beneficiando a economia e a comunidade local. O projeto "Talho Barroso 4.0" posiciona-se como uma iniciativa estratégica para modernizar o negócio, integrando sustentabilidade, inovação digital e certificação de qualidade. Com este investimento, o Talho Barroso estará preparado para responder aos desafios do mercado atual, reforçando a sua posição competitiva e contribuindo para o desenvolvimento económico da região.