Reestruturação da estratégia empresarial da Petalamel.

Apesar da entidade apresentar sede em Marco de Canaveses, o único estabelecimento produtivo da empresa está localizado em Vila Meã, concelho de Amarante, local onde serão introduzidos os investimentos aqui preconizados. De forma a atingir os eixos associados à nova estratégia empresarial da Petalamel, surge a necessidade da entidade realizar um conjunto diversificado de investimentos. Neste sentido, a Petalamel visa a aquisição de: a) Injetora; b) Máquina de lavar a loiça; c) Equipamentos de auxílio à confeção; d) Plataforma elevatória hidráulica; e) Câmaras de conservação de congelados; f) Climatizadores; g) Abatedor de temperatura; h) Paineis solares, com o objetivo de promover a transição climática aliada à redução dos custos energéticos; i) Equipamento e material de escritório, incluindo Software Datacare Server 2TB Cloud; j) Colocação de imagem luminosa com identificação da marca no edifício; k) Software e hardware. Além dos equipamentos adquiridos, preconiza-se a realização de obras de adaptação do espaço necessárias para integrar os novos equipamentos e recursos. No que diz respeito à injetora, este equipamento permitirá aumentar a capacidade de produção da entidade aliada à possibilidade de confeção de produtos com os novos recheios inovadores e emergentes (lotus e pistácio). Este investimento fará com que a Petalamel tenha a possibilidade de responder rapidamente às tendências de mercado, além de permitir que a entidade dê resposta a uma necessidade emergente: a produção em stock. Relativamente às câmaras de conservação de congelados e aliadas ao investimento descrito anteriormente, este equipamento irá proporcionar uma maior capacidade de armazenamento à entidade. Conforme referido anteriormente, a empresa apresenta a necessidade de suprimir uma lacuna relativa à falta de armazenamento, à qual será dada resposta com a aquisição do presente equipamento. Dado que a Petalamel apenas comercializa produtos para empresas de ultracongelação, torna-se imperativo que os produtos se mantenham conservados em condições ideais, de forma a prolongar a frescura e a qualidade dos mesmos. Adicionalmente, as câmaras de conservação possuem um sistema de higienização através do controlo de iões ativos, que permitirá a eficiência do processo. O abatedor de temperatura permitirá o armazenamento automático no final de cada ciclo de arrefecimento rápido e, consequentemente, proporcionar a conectividade IoT de série da Petalamel. Adicionalmente, preconiza-se a aquisição de climatizadores, que permitirão o controlo da temperatura à distância através de uma aplicação descarregada. Preconiza-se ainda a aquisição de equipamentos de auxílio à confeção, nomeadamente a aquisição de tabuleiros de alumínio, carros de pastelaria e cacifos, de modo a auxiliar o processo de fabrico e a torná-lo mais eficiente. Além do referido, a aquisição da plataforma elevatória hidráulica facilitará o manuseamento de ingredientes e equipamentos de maiores dimensões. De forma a dar resposta ao aumento de colaboradores, preconiza-se a aquisição de equipamentos de escritório, mormente a aquisição de computadores, monitores e softwares de backup cloud para o servidor. O software permitirá a proteção de dados sensíveis, além de facilitar o trabalho remoto e colaborativo. Adicionalmente, preconiza-se a colocação de imagem luminosa com identificação da marca no edifício que servirá como meio eficaz de comunicação visual, aumentando a visibilidade da marca. Além do referido, os equipamentos a adquirir permitirão satisfazer as necessidades em termos de transição climática da entidade. A aquisição da máquina de lavar a loiça garantirá a higiene dos utensílios e levará ao aumento da eficiência do processo produtivo. Tal acontece devido ao facto deste equipamento apresentar um consumo de água bastante reduzido associado a ciclos de lavagem curtos e à lavagem de um elevado número de utensílios por cada ciclo. Adicionalmente, perspetiva-se a aquisição de painéis solares como forma de redução dos custos energéticos, aliada à autossuficiência energética proporcionada por estes equipamentos. Em relação à aquisição do software e hardware, a Petalamel perspetiva realizar um investimento significativo para melhorar a eficiência dos seus processos produtivos e administrativos, bem como para otimizar a monitorização da sua produção. Estes equipamentos estão orientados para a melhoria contínua da produtividade, conectividade e capacidade de resposta da Petalamel face às necessidades de mercado. Por último, as obras de adaptação são fundamentais numa ótica de aumentar o espaço físico das instalações fabris da Petalamel. Como consequência, será possível a integração e interligação dos novos equipamentos entre si e com os equipamentos presentes atualmente no estabelecimento. Com isto, será possível a criação de um fluxo de trabalho mais eficiente e confortável para os colaboradores.