J.M.Gonçalves | Na vanguarda da indústria tanoeira internacional

O presente projeto de investimento possui como objetivo primordial posicionar a empresa na linha da frente face à oferta de novos produtos e utilização de novos processos, permitindo assegurar a materialização industrial das várias iniciativas de I&D que esta tem vindo a levar a cabo ao longo dos últimos anos, ajustando-se ainda ao aumento da procura nas gamas de vinhos brancos. Isto através da inovação na criação de novos produtos: - A gama Onyx é única no mundo, utilizando um processo de tostagem com recurso a pedras vulcânicas que mais nenhuma empresa do setor utiliza e que já viu um projeto SIFIDE aprovado no âmbito do seu desenvolvimento, estando atualmente a ser tratado o processo de patenteamento. - A gama Aqua System leva a gama Onyx mais longe, substituindo um dos processos de queima utilizado no processo de fabrico pela utilização de vapor aquecido, utilizando no processo de aquecimento o sistema de painéis solares já instalado na empresa juntamente com um sistema de produção de calor que recorre a biomassa (valorização de desperdício), traduzindo-se assim num produto carbono-neutro, sustentável e ecológico. E utilização de novos processos: - Sistema de hidratação da matéria-prima com recurso a um circuito fechado de reaproveitamento de águas, incluindo sistema avançado de monitorização e controlo do processo de hidratação. Assim, considerando as problemáticas e potencialidades identificadas, a empresa decidiu que seria necessário desenvolver um plano de investimentos que os atacasse de forma decisiva, os quais vertemos nesta candidatura, definindo como objetivos da mesma: 1 - Adquirir equipamento produtivo para assegurar o fabrico em contínuo, a nível industrial, das gamas Onyx e AquaSystem, sendo fundamental para assegurar fluidez, qualidade e cumprimento de prazos no processo de fabrico, uma vez que atualmente a unidade industrial não possui capacidade para assegurar de forma plena a introdução destas gamas de produtos no processo de fabrico, visando assim eliminar os bottleneck que possam decorrer da sua introdução. 2 - Criar um novo conjunto de plataformas de hidratação/lixiviação da matéria-prima, com um sistema avançado de hidratação, que permite a recuperação de águas pluviais e a reutilização da água utilizada no processo de hidratação, substituindo os métodos atuais, pouco industriais, e promovendo uma significativa economia de recursos hídricos, permitindo reduzir consideravelmente o consumo de água no processo de fabrico. 3 - Criar as condições necessárias para assegurar a produção da barrica Aqua System, sendo fundamental introduzir o sistema de produção de calor para a produção de vapor aquecido, recorrendo aos desperdícios resultantes do processo de fabrico e à utilização do calor produzido por via do sistema de painéis solares já instalados na empresa, no sentido de criar uma barrica carbono-zero, em consonância com a necessidade que vem sendo apresentado pelo mercado. 4 - Introduzir as componentes de controlo de qualidade, monitorização, rastreabilidade, I&D e ensaios, associadas aos novos produtos introduzidos industrialmente no âmbito do presente projeto de investimento, assegurando as condições necessárias para assegurar que cumprem todos os requisitos. 5 - Introduzir um novo sistema de controlo de produção ajustado às novas necessidades da empresa e à introdução das novas gamas de produtos, sendo fundamental assegurar que todo o processo de rastreabilidade cumpre com as normas e padrões de qualidade que a empresa tem vindo a utilizar ao longo dos últimos anos. 6 - Melhorar as condições de trabalho dos colaboradores, através da realização de investimento na componente de isolamento térmico e acústico da unidade industrial, sendo que as condições climatéricas da região em que a empresa atua são altamente voláteis, sendo fundamental assegurar o melhor isolamento, visando o bem-estar e a segurança dos trabalhadores da empresa. 7 - Assegurar a conformidade do processo industrial e da estratégia empresarial com os pilares ESG, através do investir em sistemas de captação, purificação e reaproveitamento de água, garantindo a responsabilidade ambiental e a sustentabilidade dos processos de produção, alinhando-se com os princípios ESG. 8 - Assegurar o aumento sustentável do volume de negócios da empresa, da sua rentabilidade e da representatividade dos seus produtos em mais mercados e com maior expressão no mercado internacional, permitindo-lhe estar na vanguarda do setor e manter a sua reputação como uma das empresas mais inovadoras e pioneiras do setor, a nível mundial. Importa ainda frisar que juntamente com o presente projeto a empresa apresentou um ao programa de internacionalização do PT2030, destinado à promoção das novas gamas de produtos introduzidas na empresa, estando aí previstas as ações de promoção, certificações de qualidade, certificações de produtos, entre outros investimentos, destinados especificamente aos produtos desenvolvidos no âmbito do presente projeto.