Olive grove to Fork 4.0

Objetivos do projeto: - Melhorar a qualidade dos solos e da água através de técnicas sustentáveis de gestão do solo baseadas na natureza, que contribuirão para a conservação do solo e da água e para a melhoria da produção das oliveiras com melhores calibres. -Monitorização e prevenção de doenças, através da sensorização do olival e monitorização em tempo real das oliveiras e respectivo fruto. - Melhorar a qualidade dos produtos finais - azeite e azeitona de mesa, resultado da melhoria na gestão do solo, através da obtenção de produtos com melhores características físico-químicas e organolépticas, apresentando um menor número de defeitos. - Utilizar os recursos hídricos de forma consistente e sustentável. Com a aplicação de tecnologia no olival, pretende-se evitar desperdícios de recursos hídricos, uma vez que apenas será aplicada água caso exista falta de humidade no solo e em quantidade suficiente para satisfazer as necessidades dos solos e das plantas. Com a análise aos nutrientes no solo, serão aplicados os adubos corretos e em quantidades correctas, uma vez que essas necessidades são conhecidas com exatidão recorrendo à IA será indicado qual o melhor adubo a aplicar e que em quantidades. - Uso inteligente dos recursos, através de data mining e identificando padrões de situações. - Divulgação de novas práticas e informações com agricultores da região e com a participação em feiras da especialidade. - Diminuição da pegada ecológica, uma vez que serão adotadas práticas sustentáveis de gestão do solo (manutenção e instalação de coberturas verdes), que contribuirão para a redução dos processos erosivos do solo e aumento da fertilidade do solo, resultando num decréscimo do uso de maquinaria na mobilização do solo e na aplicação de adubos (maior conservação dos nutrientes no sistema). O uso de coberturas verdes biodiversas ricas em leguminosas, também contribuirão para o aumento da disponibilidade de azoto no solo, sendo este um dos nutrientes que as plantas absorvem em maior quantidade.