Projecto de modernização e crescimento da Organização Humana.

ENQUADRAMENTO ESTRATÉGICO: O impacto estrutural da crise económica mundial, sentido na intensificação das práticas concorrenciais e na luta pela sobrevivência económica de um amplo conjunto de operadores de mercado, veio sublinhar a modernização tecnológica, como um dos principais factores críticos de competitividade do sector empresarial. Os desafios encontrados na tecnologia moderna são extraordinariamente mais exigentes daquilo a que estamos habituados: É necessário aprender a pensar globalmente, agindo localmente. A concorrência é cada vez mais forte, e as empresas nacionais encontram-se limitadas ao espaço geográfico que é o nosso pequeno Portugal. OBJECTIVOS O objetivo global da empresa é marcar a diferença superior e multi-facetada em relação à oferta existente no mercado, muita não profissionalizada, adequando os seus produtos / serviços em função das exigências dos clientes. O conjunto dos investimentos tem como objetivo contribuir efectivamente para a criação de valores e alinhamento na Responsabilidade Ambiental, proporcionando aos turistas e clientes em geral experiências gastronómicas diversificadas, singulares, de alta qualidade e sofisticação, que tenham significado, fazendo com que os clientes se sintam plenamente satisfeitos e decididos a regressar. Este objetivo só pode ser alcançado através de um ambiente muito bem organizado tal como o temos vindo a desenvolver, com infraestruturas agradáveis e de alta qualidade e com recursos humanos devidamente qualificados. Os objectivos gerais do projecto são, de forma sucinta, os seguintes: - Modernização numa base constante de inovação e diferenciação global de forma a manter os clientes fidelizados e trazerem novos clientes. - Crescer a Organização criando uma estrutura de liderança intermédia de forma a maximizar a rentabilidade dos recursos disponíveis. Os objectivos específicos do projecto no estabelecimento são: - Criação de condições espaciais e ambientais, quer para a funcionalidade do estabelecimento, quer para a maximização da atractividade exigida de acordo com a política da empresa e o próprio conceito de negócio Sushi Mish Mish. - Investir na decoração e funcionalidade do espaço de atendimento. - Criar condições em termos de conforto e segurança para o estabelecimento e para os utentes. - Uniformização da imagem do estabelecimento com a rede de lojas Sushi Mish Mish. - Aumentar o alinhamento na nossa Responsabilidade na Sustentabilidade. OBJECTIVOS ECONOMÉTRICOS; Indicadores até 2029 (ver estudo previsional nos mapas seguintes): • Retorno por Unidade Monetária (cada euro investido):1,82 • VAB por trabalhador: Aumento de 60% entre 2025 e 2028 (pós-projecto) • Rentabilidade dos Negócios: 6% à velocidade de cruzeiro • Aumento da Margem Liquida de Exploração de 0,60 % para 4% • Solvabilidade de 800% no final do período em análise • Índice de Rentabilidade: 2,83 • EBITDA à velocidade de cruzeiro: 77.946 € • Payback do Investimento: 4o ano • Total Enterprise Value no final do período: 233.967 € • VAL: 110.066 € • TIR: 35,8 % com taxa de actualização de 5%.