Portugal Gourmet - Promoção dos produtos Portugueses dos sectores do Azeite, Queijo, Vinho, Enchidos e Frutos de Casca Rija, nos mercados do Brasil, Moçambique e Macau/China

A operação proposta visa, em primeiro lugar, aumentar a visibilidade dos produtos agroalimentares dos jovens agricultores (JA) e jovens empresários rurais (JER) nos mercados de Moçambique, Brasil e Macau / China. A estratégia definida teve em conta a tipologia dos produtos a exportar, bem como a especificidade dos mercados e respetivos importadores e distribuidores desses mercados. A AJAP delineou diferentes iniciativas, tendo por base uma visão racional das ações a efetuar, bem como uma consulta prévia a um largo espectro de jovens agricultores e jovens empresários rurais e o conhecimento que já detém do mercado brasileiro e moçambicano, das suas necessidades, das suas carências e obviamente do seu enorme potencial para os produtos portugueses nomeadamente: azeite, vinho, queijos, enchidos e frutos de casca rija. Em suma, o objetivo central do projeto é a promoção internacional dos produtos agroalimentares produzidos nas regiões Norte, Centro e Alentejo, em especial os produzidos pelos nossos associados JA e JER, com a finalidade de fomentar o aumento das exportações, através de ações de promoção da oferta nacional no mercado externo, reforçando o seu reconhecimento internacional, promovendo a internacionalização do setor agroalimentar e de produtos de base local, contribuindo diretamente para a competitividade e reconhecimento dos mesmos no mercado global. Assim, o presente projeto contempla a promoção e divulgação da oferta nacional através de ações de promoção, nomeadamente: Fórum, Degustação e participação em Feiras Internacionais. Para criar um posicionamento diferenciado e valioso junto dos mercados existirão ações diferenciadas, por exemplo, eventos nas embaixadas/consulados para consumidores com maior poder de compra. Será valorizada a componente de disseminação das ações, outputs e resultados da operação, integrando a comunicação do projeto no site e nas redes sociais da entidade promotora, a AJAP, como forma de disseminar a partilha da informação, assim como a integração da comunicação do projeto na revista trimestral da AJAP, assim como a realização de ações promocionais de prova/degustação dos produtos regionais. Assim, o projeto visa responder com eficácia às carências evidentes dos empresários do setor, oferecendo a oportunidade aos jovens agricultores que, dadas as especificidades, estrutura e dimensão das empresas, não possuem os meios próprios necessários para se deslocarem ao estrangeiro. A proposta deste projeto encontra-se organizada de forma a dar resposta aos objetivos estratégicos: OE 1 - Promoção da oferta regional nos mercados externos; através da definição de um cabaz temático agroalimentar, azeite, queijos, enchidos, vinhos e frutos de casca rija, possibilitando um cruzamento de produtos que harmonizam tradicionalmente na gastronomia nacional, direcionados a segmentos de mercado com mais poder de compra; OE 2 - Reforço da competitividade dos produtores (jovens agricultores e de jovens empresários rurais), no mercado global; OE 3 - Capacitação dos jovens agricultores e de jovens empresários rurais ao nível da promoção e comercialização para os mercados externos (China/Macau); OE 4 - Crescimento internacional, procurando diversificar os atuais mercados alvo, visando a entrada num novo mercado internacional – China; OE 5 - Acompanhamento, disseminação de resultados e avaliação de impacto do projeto. A AJAP assume como missão dar resposta aos jovens agricultores e aos jovens empresários rurais de produtos agrícolas tradicionais aos desafios da internacionalização, criando oportunidades de crescimento do setor e promover a sua competitividade. O carácter incremental do projeto destaca-se pelo seu perfil estratégico, assente nos seguintes pilares: - Identificar e apoiar processos de internacionalização em mercados com potencial de valorização dos produtos nacionais. - Identificar novos nichos de mercado, nomeadamente os mercados vocacionados para os produtos transformados de frutos de casca rija (com enfoque nos provenientes noz e amêndoa). - Apoiar a internacionalização de empresas de pequena e micro dimensão (jovens agricultores e de jovens empresários rurais) criando instrumentos de apoio à decisão e orientação estratégica, designadamente quanto a medidas relacionadas com o conhecimento, a promoção e a comercialização de produtos agroalimentares nacionais. - Aproximar o setor agroalimentar aos mercados internacionais, desencadeando processos de inovação na medida em que se promove o acesso a novo conhecimento e fomenta a capacidade de absorção das empresas/jovens agricultores e de jovens empresários rurais. - Potenciar redes de cooperação entre jovens agricultores e de jovens empresários rurais com produtos diversificados e com elevado potencial de internacionalização, desde queijos, enchidos, azeite, vinhos e frutos de casca rija. - Cada vez mais exposto à concorrência internacional dos baixos custos, o setor agroalimentar só pode gerar um ciclo virtuoso de crescimento quando as atividades forem capazes de tirar partido dos fatores mais avançados de competitividade, como a qualidade do produto e a capacidade de exportação e comunicação nos mercados de destino. Neste sentido, o presente projeto vem dar resposta a esta necessidade, na medida em que, em vez de uma simples ação focada numa empresa ou num produto específico, o reforço da capacidade concorrencial do setor será reforçado através de formas de eficiência coletiva, alicerçadas em redes colaborativas de partilha de oportunidades e riscos com a sua internacionalização. A presente candidatura inclui diversos investimentos de preparação das empresas e dos seus produtos para o mercado internacional, tendo por objetivos de curto prazo promover a diferenciação dos produtos portugueses dos sectores do azeite, queijo, vinho, enchidos e frutos de casca rija, produzidos por jovens agricultores e jovens empresários rurais, e por objetivos de longo prazo o aumento do volume de negócios internacional dos jovens agricultores e jovens empresários rurais nacionais, através da entrada em três mercados cuidadosamente selecionados (Moçambique, Brasil e China (Macau)), tendo em conta a tipologia das PME e dos produtos que têm para oferecer (azeite, queijos, enchidos, vinhos e frutos de casca rija. Os investimentos apresentados surgem na sequência da estratégia delineada pela AJAP para apoiar os jovens agricultores e jovens empresários rurais nos respetivos processos de internacionalização. Esta estratégia tem sido implementada de forma gradual, sustentada e racional, e enfrenta agora um novo capítulo: o reforço e consolidação do processo de internacionalização já iniciado e as ações de promoção tendo por base o plano estratégico que a associação estabeleceu para os próximos dois anos. O projeto irá, assim, facultar aos nossos associados jovens agricultores e jovens empresários rurais informações técnicas e organizacionais que lhes permitam estar preparadas para entrar nos mercados externos de Moçambique, Brasil e de Macau, tornando-se altamente competitivos, designadamente através de: 1 - Implementar uma estratégia de internacionalização coerente, investindo na prospeção de novos mercados alvo (Macau) e de novos segmentos de mercado (produtos transformados com base em frutos de casca rija e vinhos), através da participação em feiras e certames do setor, e no reforço da notoriedade dos produtos nacionais, assente nas seguintes atividades: - Realização de campanhas de promoção - "Portugal Gourmet" em Moçambique e no Brasil que consistem na realização de (i) Fórum, com a presença de opinion makers de referência no setor para promoção dos produtos; (ii) Degustação de produtos tradicionais portugueses integrados na cozinha de Moçambique ou Brasil, com a participação de um chef. - A AJAP propõe-se realizar duas campanhas promocionais, em Moçambique, intituladas “Portugal Gourmet”, compostas por ações distintas de forma a dar a conhecer a diferentes segmentos de consumidores a qualidade dos produtos tradicionais portugueses, salientando-se os queijos, os enchidos, o azeite, os vinhos e os frutos de casca rija produzidos por jovens agricultores e jovens empresários rurais, proporcionar a oportunidade de privarem com 2 opinion makers de referência do setor, degustarem os produtos e compreenderem de que forma estes produtos podem ser integrados na culinária tradicional moçambicana. A primeira campanha promocional, em Moçambique, ocorrerá no segundo semestre de 2025, a segunda campanha no segundo semestre de 2026. A calendarização destas campanhas prende-se com as datas de realização da FACIM, oportunidade para atingir diferentes públicos-alvo consoante o segmento que se pretende atingir e exponenciar o impacto das ações desenvolvidas. No mercado brasileiro, pela especificidade do mesmo e da região selecionada - Rio de Janeiro, optou-se pela realização da Semana Portugal Gourmet, constituída pela Campanha de promoção, a primeira campanha promocional ocorrerá no primeiro semestre de 2025 e a segunda campanha no primeiro semestre de 2026, e pela participação em certame de referência do setor alimentar no Rio de Janeiro: SUPER RIO EXPOFOOD em 2025 e 2026, com stand dedicado exclusivamente aos produtos alvo da presente candidatura. A AJAP pretende também realizar uma ação de promoção em Macau com a participação numa feira de referência, de forma a abrir as portas do mercado chinês aos produtos do agroalimentar nacional. Uma vez que se trata de um novo mercado, no qual a AJAP não possui tanta experiência, a ação de promoção será desenvolvida no contexto da participação na Feira Internacional de Macau. Importa referir que todas estas ações foram devidamente articuladas com a AICEP (através de reuniões com os responsáveis pela AJAP na AICEP) e tendo em conta os Clusters da Portugal Fresh, da Portugal Foods, da Agrocluster, da INOVCLUSTER e da CAP, certificando-se que não haveria sobreposição de produtos/mercados e de eventos. Os produtos, as iniciativas e os mercados foram por isso selecionados de forma a complementar a atividade de promoção desenvolvida por outras entidades. Estas campanhas promocionais, integradas com a participação nos certames selecionados, são a fórmula ideal de recolher informação sobre a aceitação dos produtos nos mercados internacionais e de os dar a conhecer aos consumidores e aos agentes económicos, potenciando e reforçando entrada e consolidação dos mesmos nesses mercados, através da introdução de um novo mercado (China / Macau) e de novos produtos – produtos transformados com base em frutos de casca rija (com enfoque na noz e amêndoa) e os vinhos. Com as ações atrás descritas pretende-se proporcionar às empresas dos jovens agricultores e jovens empresários rurais, a oportunidade de conhecer as dinâmicas de cada mercado e estabelecimento de parcerias de negócio e a criação de uma importante rede de contactos que permitam a sua internacionalização e o seu consequente aumento do volume de negócios internacional. Além disto, contribui para a aquisição de conhecimentos mais profundos sobre as tendências de consumo desses países, necessidades e motivações, permitindo às empresas adaptar os métodos de comercialização, bem como o domínio de aspetos culturais quanto ao processo de gestão de negócios. 2 - Provas dos produtos no contexto das feiras. Pretende-se desenvolver um catering que integre os produtos com a gastronomia de ambos os Países, dando a conhecer as suas características e potencialidades. Os custos envolvidos com esta ação estão relacionados com a equipa de catering a contratar em cada um dos eventos. 3 - Desenvolver ficha técnica relativa aos novos produtos introduzidos na presente candidatura, nomeadamente o vinho, onde os mesmos sejam apresentados detalhadamente. Enumerando as suas características e diferenciação, assim como toda a informação que seja relevante sobre os mesmos, nomeadamente regimes de qualidade (8 páginas). As mesmas serão distribuídas nas feiras; ficarão também disponíveis no site da AJAP e os seus conteúdos, disseminados nas nossas redes sociais. 4 – Criar um guia de abordagem ao mercado Chinês focado na exportação dos bens agroalimentares, alvo desta candidatura, que se pretendem exportar para aquele país. 5 - Integrar a comunicação do projeto no site e nas redes sociais da entidade promotora, a AJAP, como forma de disseminar a partilha da informação, assim como a integração da comunicação do projeto na revista trimestral da AJAP, através de uma publicação trimestral e através de publicações relativas ao lançamento do projeto e ao relatório final de execução, com a disseminação dos resultados obtidos.