SmartTech - Solução Baseada em Sensores para Monitorização Precisa do Volume de Alimentos

O projeto SmartTech - Sensor-Driven Solution for Accurate Food Volume Monitoring é uma iniciativa liderada pela PLÁSTICOS FUTURA, que visa desenvolver uma embalagem inteligente dotada de sensores capazes de aferir o volume ocupado pelos alimentos no seu interior. No entanto, esta iniciativa apesar de estar centrada no desenvolvimento de uma embalagem capaz de aferir o volume de alimentos no seu interior, visa também desenvolver os meios e ferramentas para o seu scale-up. Assim, o presente projeto de Investigação & Desenvolvimento apresenta os seguintes objetivos técnicos: OT1: Desenvolvimento de sensores inovadores (impresso, óticos, capacitivo ou ultrassónicos) para acoplarem na embalagem. OT2: Desenvolvimento de um molde capaz de acomodar todas as necessidades diretamente associadas à injeção de componentes eletrónicos, nomeadamente número de cavidades, conexões elétricas necessárias ao sensor, pressões de injeção exercidas sobre os componentes eletrónicos OT3: Criação de uma embalagem dotada de sensores capazes de verificar o volume ocupado no interior da embalagem e comunicar estas informações para uma aplicação user-friendly. OT4: Conceção de uma aplicação capaz de informar os utilizadores sobre o volume de alimentos disponível nas suas dispensas de forma contínua e online, pretende-se também que a aplicação seja dotada da capacidade de alertar para o término da validade dos alimentos inseridos na embalagem (evitando que sejam ultrapassados os prazos de validade dos alimentos). Adicionalmente, a iniciativa SmartTech tem definidos os seguintes objetivos estratégicos, alinhados com a estratégia FOOD2030: OE1: contribuir para os objetivos de redução do desperdício alimentar definidos pela União Europeia, nomeadamente, no objetivo de reduzir em 30% (per capita) o desperdício alimentar no comércio, retalho e agregados familiares [CIRCULARIDADE] OE2: Garantir alimentos nutritivos, acessíveis e a preços comportáveis para todos. Reduzindo, simultaneamente, a fome e a subnutrição, garantindo níveis elevados de segurança e rastreabilidade dos alimentos [NUTRITION] OE3: Construir sistemas alimentares inteligentes que se adaptem às alterações climáticas, conservem os recursos naturais e contribuam para a atenuação das alterações climáticas. [CLIMATE] OE4: Impulsionar a inovação e o investimento, capacitando simultaneamente as comunidades para a rápida adoção de práticas de consumo mais sustentáveis. Desenvolvendo um amplo ecossistema de inovação que conduza a novos modelos empresariais e a produtos, bens e serviços de valor acrescentado, satisfazendo as necessidades, valores e expectativas da sociedade de uma forma responsável e ética. [INOVAÇÃO]