Consolidar a liderança na cadeia de valor da Maçã da Beira Alta

3 vetores de crescimento e rentabilidade: 1) Aumento capacidade conservação–12 700 toneladas (“tons”) para 17 000 tons: i) 3 000 tons de conservação em Atmosfera Controlada Dinâmica (ACD) em Armamar – potenciando longevidade ii) 4 câmaras de apoio à calibragem em Travancela – produto já calibrado – capacidade de 1 000 tons iii) 4 câmaras de apoio à expedição em Travancela – produto já embalado – capacidade de 300 tons iv) Palotes de plástico – equivalente ao aumento da capacidade de armazenamento 2) Inovação e aumento de capacidade do parque tecnológico nas atividades de logística (calibração, embalamento e expedição): i) Nova calibradora tecnologicamente mais avançada com dobro da capacidade atual em velocidade e em número de canais e com capacidade de escolher por peso; tamanho; intensidade da coloração; defeitos da pele e defeitos internos. Aumento capacidade de calibragem de 4/tons hora para 12/tons hora (30 000 tons/ano), aumento flexibilidade de escolha (mais canais e mais critérios) e melhoria da qualidade e produtividade. ii) Aumento da capacidade embalamento (15 000 tons/ano para 27 000 tons/ano), potenciando flexibilidade, qualidade, produtividade e novos conceitos de embalamento. Aquisição de: a) segundo braço para embaladora de sacos aumentando capacidade em 1 500 kgs/hora ou 4 000 tons/ano; b) nova linha para embalagens de maçãs mais sensíveis (Golden e Bravo Esmolfe) - 50% da oferta da SAQV - com capacidade de 4 000 tons/ano; c) linha para novos conceitos de embalagem: Covetes em “flow pack” ou fechadas com etiquetagem; embalagens biodegradáveis...- capacidade de 4 000 toneladas/ano. iii) Periféricos e equipamentos de transporte internos (4 empilhadores e 4 stackers) e uma balança para pesagem de camiões. 3) Desenvolvimento de uma unidade de produção de Farinha de Maçã Desenvolvimento com a consultadoria da AINIA (www.ainia.es): i) na análise realizada de ingredientes na cadeia alimentar que a Farinha de Maçã possa vir a substituir; ii) marketing junto da indústria alimentar; iii) desenho fabril de uma linha para a obtenção de 300 toneladas/ano de Farinha de Maçã. Inovação internacional que permitirá o aproveitamento de 2 500 tons de fruta fresca e poderá ter uma rentabilidade de 25/30 cêntimos por kg de Maçã “feia” versus os atuais 10 cêntimos obtidos pela venda da mesma Maçã. 2 vetores organizacionais: 1) Novos métodos de organização interna a. Utilização de tecnologia RFID para gerir todo o fluxo de movimentação, armazenagem, calibração, embalamento e expedição. Permitindo a total rastreabilidade e gestão de stocks sem qualquer intervenção humana, sendo o alicerce para o desenvolvimento de softwares de gestão eficiente dos stocks e na tomada decisões de timing e pricing no processo de venda. b. Gestão e controle remoto do armazenamento – hardware e software que permita o melhor acompanhamento de todos os parâmetros de conservação via aparelhos móveis (PCs, telemóveis, tablets) bem como da gestão destes parâmetros remotamente. Diminuindo riscos/desperdícios e potenciando a longevidade da conservação. 2) Redução do impacto ambiental a. Investimento em duas centrais fotovoltaicas com capacidade de 400 kw, com o propósito de compensar o aumento do consumo energético resultante do aumento de capacidade instalada em ambos armazéns; b. A instalação de uma estação de tratamento de águas; tratamento adequado dos efluentes gerados no processo produtivo, minimizando impacto ambiental e preservando os recursos hídricos.