Expansão Gastronómica Sustentável da 19th - Company, Lda

A presente operação tem como objetivo garantir a sustentabilidade, crescimento e diferenciação do novo espaço gastronómico, assegurando um serviço de elevada qualidade e um ambiente acolhedor para os clientes. Para isso, foram estabelecidos os seguintes objetivos gerais e específicos. Objetivos gerais: • Criar um novo conceito gastronómico na região - Implementar uma pizzaria diferenciadora, com um conceito único e atrativo, apostando em ingredientes de qualidade e na confeção artesanal. • Otimizar o espaço físico para maior eficiência operacional – Alterar o layout da cozinha e do balcão para criar áreas específicas de trabalho, promovendo um ambiente mais organizado, produtivo e seguro, garantindo a fluidez no serviço. • Potenciar a fidelização dos clientes – Criar um ambiente acolhedor e uma experiência gastronómica única, proporcionando um serviço consistente e diferenciado que incentive os clientes a regressarem e recomendarem o espaço. • Assegurar um serviço de excelência – Garantir um atendimento eficiente, acolhedor e personalizado, através da formação contínua dos colaboradores e da criação de processos operacionais otimizados que valorizem a experiência do cliente. • Dinamizar o emprego no Pinhal Interior – Contribuir para a empregabilidade local através da criação de novas oportunidades de trabalho, garantindo a contratação de profissionais para a cozinha e o atendimento, impulsionando o desenvolvimento económico da região. • Revitalizar o Pinhal Interior– Atrair mais visitantes para a região, tornando a pizzaria um ponto de encontro e convívio que dinamize a restauração local e incentive o turismo, contribuindo para o crescimento e valorização do Pinhal Interior. Objetivos específicos: • Atingir Volume de negócios de 750mil€ em 2027; • Contratar 2 PT até 2027; • Alcançar uma taxa de ocupação média de 80% nos primeiros dois anos de operação.