Requalificação do Restaurante Corte do Chef

Ao preparar o projeto, o promotor traçou os seguintes objetivos gerais: • Capacitar as novas instalações de forma a aumentar a capacidade produtiva e corresponder às claras oportunidades de mercado; • Desenvolver o crescimento da atividade adequadamente, de forma sólida e sustentada. Foram traçados os seguintes objetivos específicos: • Cumprir as metas anuais estabelecidas no plano de exploração; • Melhorar a experiência do cliente, garantido a satisfação total dos clientes; • Até 31/12/2025 criar as condições físicas para o desenvolvimento da atividade; • Até 31/12/2026 atingir a velocidade cruzeiro. Sem prejuízo do exposto no plano de investimento do presente documento, apresentamos abaixo as principais rubricas de investimento afetas ao projeto Requalificação do Restaurante “Corte do Chef”, a saber: - Obras de remodelação do edifício (interior e esplanada): visam a modernização das instalações, a renovação do interior e a ampliação da esplanada, promovendo um espaço mais funcional, atrativo e alinhado com as necessidades dos clientes; - Equipamento básico: engloba o fornecimento de mobiliário e equipamento e equipamentos essenciais para o pleno funcionamento do edifício, incluindo equipamento básico e de hotelaria, como utensílios para a confeção de alimentos e sistemas adequados para o seu armazenamento, garantindo eficiência operacional e qualidade no serviço prestado; - Equipamento administrativo: inclui a aquisição de um sistema POS, um visor para os clientes e três smartphones, elementos fundamentais para a implementação de uma solução digital de pedidos à mesa. Este investimento tem como objetivo modernizar os processos operacionais, proporcionando maior agilidade, eficiência e uma experiência mais inovadora para os clientes; - Outros ativos fixos tangíveis: consiste na aquisição de elementos decorativos que visam melhorar a estética e a funcionalidade do espaço, criando um ambiente mais atrativo e acolhedor para os clientes. Além disso, inclui a instalação de um sistema de ar condicionado, essencial para assegurar o conforto térmico e a qualidade do serviço, independentemente das condições climáticas. - Projetos de desenvolvimento: Consultoria especializada - Programas de computador: aquisição do software de pedidos à mesa que permitirá uma maior digitalização e modernização do espaço, otimizando os processos de atendimento e integrando-se completamente com o equipamento associado a este sistema e referido anteriormente. Apesar de não estarem contemplados no investimento elegível, o promotor já realizou o estudo de viabilidade do projeto para sustentar o mesmo e permitir a tomada de decisão para a implementação da presente candidatura.