A candidatura da empresa HÉLDER EDGAR ALMEIDA, UNIPESSOAL, Lda. - Restaurante Muralha da Sé insere-se na alínea B, que contempla a expansão ou modernização de micro e pequenas empresas.

Para identificar e justificar o enquadramento do investimento no Muralha da Sé, no âmbito do Sistema de Incentivos de Base Territorial - ITI CIM da Região de Viseu Dão Lafões, é necessário alinhar os objetivos e a estratégia da empresa com as prioridades definidas no aviso de concurso. O Muralha da Sé propõe a modernização das suas instalações, com obras de remodelação no restaurante, o que está em linha com a comparticipação de custos com a construção de edifícios, obras de remodelação e outras construções. O projeto inclui uma série de medidas que promovem a redução do impacto ambiental, focando especificamente na redução de consumo energético, com a aquisição de um recuperador a pellets, um esquentador de última geração para aquecimento de águas e um equipamento de ar condicionado. A escolha do equipamento para a cozinha do restaurante (fogão elétrico) teve em linha de conta também a poupança energética. Estas ações estão assim em conformidade com os objetivos relacionados com a transição energética. A aquisição de software de restauração permitirá controlar todas as operações do negócio de restauração, desde a faturação ao inventário. Permitirá também fazer a gestão da reserva das mesas e dos pedidos com a máxima eficiência. De forma a melhorar a gestão e administração do negócio prevê-se também adquirir computadores de elevado desempenho e versatilidade, para satisfazer as necessidades da empresa. É alimentado pelo mais recente processador Intel® e está protegido com segurança sempre ativa.