InnoBake Systems - Inovação para Sistemas de Fornos para Panificação

A Ramalhos tem apostado num crescimento e investimento tecnológico contínuo, adaptado à dimensão do seu mercado, reforçando a sua notoriedade nos mercados internacionais e consolidando as suas relações com parceiros preferenciais das grandes marcas de supermercados a nível nacional. É neste quadro que avança para um projeto de inovação produtiva. São várias as motivações que estão na origem deste projeto, designadamente: - A necessidade de aumentar o nível de qualidade dos fornos, sobretudo a nível das partes soldadas (cordão de solda), de forma a não comprometer o bom isolamento, a estanqueidade e a integridade estrutural dos fornos, sobretudo fornos com sistema de autolavagem, fatores particularmente importantes para garantir as vendas em mercados internacionais mais exigentes; - A ambição de melhorar o desenho e desenvolvimento do produto, introduzindo novas funcionalidades e características nos fornos existentes, melhorando significativamente o produto; - A necessidade de automatizar e digitalizar o processo produtivo, tornando o processo mais rápido e eficaz; - A necessidade de eliminar a subcontratação de fases do processo de solda dos fornos, com impactos positivos em termos económicos e ecológicos; - A importância de trocar máquinas obsoletas e que consomem demasiada energia, por novas mais eficientes e com menor pegada ambiental. O projeto está estruturado em diferentes atividades e domínios de inovação, de modo a responder aos desafios identificados e alcançar o objetivo global de aumentar a capacidade produtiva, o seu desempenho competitivo e a sua propensão para a geração de valor. De forma sistemática, os objetivos associados ao investimento são os seguintes: 1. Fornecer produtos de qualidade superior, competitivos nacional e internacionalmente; 2. Introduzir novas tecnologias de design e modelação 3D para melhorar o desenvolvimento em diferentes modelos de fornos; 3. Inovar nas tecnologias e técnicas produtivas para ampliar as capacidades e competências de produção e eliminar a subcontratação de partes do processo e consequente dependência de entidades externas; 4. Adotar sistemas avançados de soldadura robótica que permitam diminuir o erro humano e colmatar o problema da escassez de mão de obra especializada em soldadura; 5. Apostar na digitalização da gestão e execução da produção, integrando conectividade e eficiência para impulsionar processos mais ágeis e inteligentes; 6. Reduzir consumos de energia e emissões de CO2, com a aquisição de equipamentos tecnologicamente mais evoluídos e energeticamente mais eficientes; 7. Melhorar a qualidade do ar na empresa e reduzir desperdícios, com o uso de técnicas de soldar mais limpas (que produzem menos fumos e resíduos) e sistemas de embalamento mais eficientes; 8. Alargar e consolidar a presença da Ramalhos a nível internacional, através de ações de comercialização e de marketing que visam iniciar a venda dos fornos com sistema de autolavagem nos mercados externos. Com o aumento da capacidade do estabelecimento, a empresa prevê alcançar no ano pós-projeto os seguintes indicadores de resultado: criar 2 postos de trabalho qualificados; aumentar o seu Volume de Negócios para cerca de 19.641.478€ no ano 2027.