Pedaço de Regaço, Lda.: Expansão Sustentável e Reforço da Equipa no Setor da Restauração

A Pedaço de Regaço, Lda. tem como objetivo reforçar a sua capacidade operacional e consolidar a sua presença no setor da restauração em Santarém, através da criação de três novos postos de trabalho. Esta operação enquadra-se no âmbito do Aviso ALT2030-2024-41, de apoio à contratação, e visa responder às necessidades atuais da empresa, assegurando o crescimento sustentável, a melhoria do serviço prestado e o alinhamento com os objetivos regionais de empregabilidade. Objetivo Geral • Reforçar a capacidade operacional da empresa através da contratação de três novos colaboradores, garantindo a excelência do serviço, a modernização da oferta gastronómica e a sustentabilidade do negócio. Objetivos Específicos 1. Melhorar a gestão e supervisão das operações da empresa o Meta: Contratar um Diretor/Gerente de Restauração até 31 de dezembro de 2025. o Indicador de sucesso: Implementação de novas metodologias de gestão e melhoria da coordenação entre o estabelecimento (Restaurante Brunch Terra, Bio, Food & Co – Cafetaria Jardim da República) até ao final do primeiro semestre de 2026. o Medição: Acompanhamento da eficiência operacional e do desempenho da equipa de gestão. 2. Aumentar a capacidade de atendimento ao cliente e melhorar a experiência gastronómica o Meta: Reforçar a equipa com dois novos Empregados de Balcão e de Mesa até 31 de dezembro de 2025. ? 1 Empregada de Balcão e de mesa, para o estabelecimento, Cafetaria Terra, Bio, Food & Co - Cafetaria Jardim Portas do Sol; ? 1 Empregada de Balcão e de mesa, para o estabelecimento, Cafetaria Lounge café El Galego, sito no Jardim Vale de Estacas, Av. Professor Joaquim Veríssimo Serrão o Indicador de sucesso: Redução do tempo médio de atendimento em 20% até junho de 2026. o Medição: Realização de inquéritos de satisfação ao cliente e monitorização dos tempos de atendimento. 3. Fomentar a empregabilidade e a inclusão social na região da Lezíria do Tejo o Meta: Criar oportunidades de emprego para públicos-alvo específicos, como jovens e desempregados de longa duração, até dezembro de 2025. o Indicador de sucesso: Garantir que pelo menos 50% das novas contratações pertencem a grupos prioritários de empregabilidade. o Medição: Monitorização dos perfis dos colaboradores contratados e análise do impacto na taxa de emprego local. 4. Consolidar a presença da empresa no setor da restauração em Santarém o Meta: Aumentar a notoriedade da marca e fidelizar clientes através da melhoria do serviço e do reforço da equipa até ao final de 2026. o Indicador de sucesso: Aumento de 15% no volume de clientes recorrentes até dezembro de 2026. o Medição: Comparação dos dados de faturação e da frequência dos clientes antes e depois da implementação da operação. 5. Garantir a sustentabilidade e a inovação no serviço prestado o Meta: Implementar práticas de sustentabilidade, incluindo a redução do desperdício alimentar e a utilização de produtos biológicos, até junho de 2026. o Indicador de sucesso: Redução de 25% do desperdício alimentar nos estabelecimentos até dezembro de 2026. o Medição: Monitorização dos resíduos gerados e análise de relatórios de gestão de recursos. Com estes objetivos bem definidos, a Pedaço de Regaço, Lda. pretende fortalecer a sua posição no mercado, melhorar a experiência dos clientes, criar emprego e promover um crescimento sustentável, alinhado com as necessidades da região.