So Fun So Green – Alimentação Saborosa, Saudável e Sustentável

Com o objetivo geral da adoção de hábitos saudáveis sem que isso se traduza numa alimentação restritiva e monótona, a empresa defende a variedade como um dos pilares fundamentais de uma dieta equilibrada e prazerosa. Tem assim os seguintes objetivos gerais: 1. Promover uma alimentação saudável e sustentável: oferecer refeições e produtos alimentares preparados com ingredientes locais, sazonais e funcionais, adaptados a diferentes necessidades dietéticas (sem glúten, sem lactose, vegan, etc.), promovendo a saúde e o bem-estar; 2. Preencher uma lacuna de mercado na região Alentejo: atender à crescente procura por alternativas alimentares saudáveis e especializadas, oferecendo uma oferta diferenciada e integrada de refeições completas e produtos saudáveis que dê resposta a dietas específicas por opção ou necessidades de saúde dos seus clientes (oferta atualmente inexistente na região Alentejo); 3. Criar oportunidades de emprego sustentável: criar 2 postos de trabalho num território de baixa densidade, através da criação do próprio emprego de uma sócia da empresa recentemente criada, e outro posto para pessoa desempregada ou inativa, promovendo a inclusão social e o desenvolvimento económico local. Ambos os postos de trabalho serão mantidos para além de 3 meses após o encerramento da operação. Como objetivos específicos, foram estabelecidos os seguintes: 1. Desenvolver produtos inovadores e inclusivos: criar e desenvolver novas receitas saudáveis (por exemplo, sem glúten, ou sem lactose) e como alternativas ao açúcar branco (processado), baseados em alimentos frescos, locais e sazonais (frutas, mel, etc.). Serão ainda utilizados ingredientes funcionais, ou seja, ingredientes com propriedades que ajudam na prevenção ou complemento de tratamentos de condições específicas como doenças cardíacas, diabetes, etc.; 2. Oferecer dietas personalizadas e adaptadas: desenvolver e fornecer serviços de confeção de refeições personalizadas, adaptadas a dietas específicas, de acordo com as necessidades e solicitações de cada cliente; 3. Garantir a sustentabilidade e a redução do desperdício: utilizar embalagens reutilizáveis e sustentáveis, alinhando o projeto com práticas ecológicas, e apostando na produção e consumo de alimentos mais responsáveis ambientalmente. Um apertado controle de stocks e planeamento de necessidades e compras contribuirá para a redução do desperdício alimentar, sendo também feito o aproveitamento de sobras em novas receitas; 4. Formar e capacitar a equipa de trabalho: proporcionar formação contínua e desenvolvimento profissional para os 2 recursos humanos da empresa, de modo a garantir um serviço de qualidade e promover o crescimento pessoal e profissional da equipa; 5. Estabelecer redes locais: criar parcerias com fornecedores locais e agricultores que partilham os mesmos princípios de sustentabilidade e qualidade, assegurando a aquisição de ingredientes frescos e de qualidade, com impacto positivo no ambiente e na economia local; 6. Difundir a importância de uma alimentação equilibrada e sustentável: através da organização de eventos e workshops sobre alimentação saudável, bem-estar e nutrição, personalizados segundo o público em questão - crianças, adultos, famílias, empresas, comunidade escolar, etc. -, pretende-se o aumento da consciencialização da importância de uma alimentação equilibrada e funcional. 7. Tornar-se uma marca de referência regional.