DOIS ESTROINAS - Modernização e Capacitação

A presente candidatura da DOIS ESTROINAS, Unipessoal Lda, tem como objetivos centrais a expansão da capacidade produtiva, a modernização tecnológica, a melhoria da eficiência energética e o reforço da competitividade da empresa no setor das Indústrias Transformadoras (produção de cerveja artesanal), garantindo simultaneamente a criação de emprego e a dinamização económica de um território de baixa densidade. 1. Aumentar a capacidade de produção O objetivo principal consiste em duplicar a capacidade produtiva atual (de aproximadamente 2.000 L/mês para cerca de 4.000 L/mês), através da aquisição de novos equipamentos industriais - fermentadores de 10 HL, grupo de frio eficiente e moinho inox. Este reforço permitirá responder à procura crescente, garantir estabilidade térmica nos processos de fermentação e melhorar a consistência e qualidade dos produtos. 2. Modernizar a infraestrutura e os processos de produção Pretende-se melhorar significativamente as condições de trabalho, segurança alimentar e higiene industrial através da realização de obras de pavimento, drenagem, revestimentos e reorganização operacional. Com estas intervenções, a empresa assegura o cumprimento das normas aplicáveis ao setor e cria condições para sustentar o aumento de produção. 3. Reforçar a sustentabilidade energética e ambiental A instalação de um sistema fotovoltaico de autoconsumo, com bateria, visa reduzir entre 25% e 35% os custos energéticos anuais, aumentar a autonomia e resiliência da unidade e contribuir para a redução da pegada ambiental. Este objetivo enquadra-se nos compromissos do Programa Regional Alentejo 2030 em matéria de economia verde e eficiência energética. 4. Melhorar a digitalização e eficiência de gestão Com a aquisição de novo equipamento informático e software de apoio, a empresa pretende reforçar a rastreabilidade, controlo de produção, gestão de stocks e organização administrativa, contribuindo para a integração da atividade nos domínios da RIS3 – Digitalização da Economia. 5. Criar um novo posto de trabalho A operação prevê a criação de um posto de trabalho a tempo inteiro, reforçando a capacidade operacional da empresa e contribuindo para o desenvolvimento socioeconómico local. 6. Reforçar a competitividade e posicionamento no mercado regional Com o aumento da capacidade, melhoria da qualidade e maior eficiência, a empresa pretende consolidar a sua presença no mercado da restauração, do retalho especializado e no segmento de produção para terceiros (brewing contracts). O objetivo é aumentar o volume de negócios, diversificar a base de clientes e reforçar os encadeamentos produtivos no território. 7. Garantir a sustentabilidade económica e financeira da operação Os investimentos previstos foram fundamentados no Estudo de Viabilidade, que demonstra o potencial de crescimento da empresa e a viabilidade económico-financeira do projeto, assegurando que os objetivos podem ser atingidos de forma sustentável no horizonte de análise. Em síntese, os objetivos da candidatura convergem para a valorização económica da atividade, a modernização tecnológica, a transição energética e digital, a criação de emprego e o reforço da competitividade regional, estando totalmente alinhados com as prioridades do Programa Regional Alentejo 2030.