Bela Bodega PT 2030

O principal objetivo associado ao desenvolvimento deste projeto consiste na criação e exploração de um bar de vinhos, detentor de uma mercearia artesanal, denominado por Bodega. Enunciam-se infra um conjunto de objetivos que orientarão a Bodega, no sentido de um crescimento sustentável, inovador e competitivo: -Contribuir para a diversificação da oferta turística e comercial da cidade de Évora, mediante a oferta de um conceito híbrido e inovador, diferente do já existente na região, que combine um bar de vinhos com uma mercearia, que assegure a divulgação e promoção da riqueza gastronómica e vinícola da região alentejana, constituindo-se a Bodega como uma montra para produtos típicos da região -Valorização da identidade cultural da região alentejana, com recurso ao reforço da ligação entre visitantes e a cultura local, por forma a promover a tradição, os sabores e o artesanato típicos do Alentejo -Estabelecer o contacto com diversos empreendedores e produtores locais, no sentido de estabelecer as melhores parcerias, fomentando o desenvolvimento económico da região com recurso à dinamização do comércio de produtos regionais -Proporcionar um espaço verdadeiramente acolhedor e diferenciador que possua a envolvência perfeita para o contacto e a partilha de conhecimento e experiências entre visitantes, produtores locais e habitantes da região, onde o serviço de excelência e o contacto com produtos de extrema qualidade e autênticos permitam a criação de memórias únicas aos clientes -Promoção da economia regional, através da utilização de produtos típicos regionais de produtores locais, potenciando a valorização dos recursos da região e contribuindo para o fortalecimento das comunidades locais. Esta abordagem promoverá a circularidade da economia, ao incentivar ciclos de produção e consumos mais sustentáveis, assentes na proximidade, na utilização de packaging próprio (ecológico e reutilizável) e na redução de desperdícios e aproveitamento integral dos recursos endógenos. Adicionalmente, fomenta a adoção de práticas mais responsáveis e ambientalmente conscientes, contribuindo para a redução da pegada ecológica associada ao transporte de alimentos de longas distâncias -Potenciar a notoriedade da Bodega, através de uma forte aposta no design, identidade gráfica, packaging próprio (ecológico e reutilizável), bem como na digitalização da economia, através do desenvolvimento de um website e de uma loja online que permitam alavancar a presença digital da marca, facilitar o acesso à oferta de produtos regionais e promover a interação contínua com os clientes, contribuindo para o reforço da competitividade e inovação do negócio -Criação de um ambiente que reflita a autenticidade do estilo de vida alentejano, promovendo complementarmente a sustentabilidade cultural da região -Criação de 2 postos de trabalho qualificados, com contratos de trabalho a tempo inteiro, que desempenhem as funções de sommelier e de chefe de cozinha, contribuindo, desta forma, a presente operação para a diminuição do desemprego verificado na região, com recurso à contratação, sempre que possível, de recursos humanos que se encontrem inscritos no centro de emprego -Apostar no desenvolvimento da base produtiva regional, com características inovadoras e sustentáveis, que respondam ao incremento da procura na cidade de Évora, decorrente do crescimento do turismo na região, bem como do facto de Évora ter sido classificado como Capital Europeia da Cultura em 2027