Implementação de técnicas e tecnologias inovadoras para incremento da rentabilidade das variedades de oliveira portuguesas

Objetivos gerais · Aumentar a adoção de inovação nas práticas culturais e nos processos de tomada de decisão nos olivais tradicionais e semi-intensivos com variedades de oliveira portuguesas; · Aumentar a rentabilidade, incrementando produções e a qualidade da azeitona e do azeite e reduzindo custos, nas explorações olivícolas; · Manter os produtos de excelência, como os azeites DOP do Alentejo, fundamentais para uma economia regional; · Manter as paisagens olivícolas tradicionais do Alentejo, base dos ecossistemas naturais tradicionais, fundamentais para um turismo que procura a tipicidade e a genuinidade; · Contribuir para a coesão territorial, mantendo, em territórios maioritariamente de sequeiro e de baixa densidade, uma produção agrícola de valor acrescentado e tradicional, como é a do setor do azeite, que constitui uma marca identitária do território do Alentejo; · Preparar os olivicultores de olivais tradicionais com variedades de oliveira portuguesas para os desafios das próximas décadas (alterações climáticas, falta de mão-de-obra, certificações ambientais como a ESG, as metas do farm-to-fork, maior globalização do comercio do azeite, etc.). Objetivos específicos · Introduzir o uso de sensores e de equipamentos de recolha de informação do estado hídrico das oliveiras para reduzir os consumos de água, nos olivais com rega; · Desmistificar o uso de recolha de informação por deteção remota, nomeadamente a recolha de dados e imagens com drones, para apoio à decisão quanto à realização de vários tipos de intervenções no olival; · Saber utilizar os dados obtidos em tempo real por estações meteorológicas automáticas e/ou sensores meteorológicos de baixo custo, para decidir sobre a necessidade de tratamentos fitossanitários contra as doenças do olival; · Alterar a forma e periodicidade da poda da oliveira, provocando uma mudança de paradigma quanto à forma de execução desta operação cultural; · Introduzir novas formas de avaliação do estado de maturação da azeitona para permitir a determinação do momento ótimo de maturação, de modo a obter azeites de elevada qualidade e com altos teores de polifenóis; · Prepara as organizações de produtores de azeite da região, e em particular os seus corpos técnicos, para uma olivicultura 4.0, mesmo nas produções tradicionais, permitindo aos olivicultores continuarem a ser competitivos com a ajuda da inovação; · Mostrar as potencialidades da robótica aplicada à agricultura, numa perspetiva de agricultura 4.0, mais eficiente, com capacidade de atuação em tempo real, autónoma e amiga do ambiente, com recursos a demonstrações e casos reais já em curso ou em desenvolvimento.