Santarém AgroHub - Centro de Valorização e Transferência e Inovação Agroalimentar

Alinhado com os objetivos do Programa Alentejo 2030 e os domínios da EREI2030, o projeto tem como base quatro objetivos estratégicos, que visam a inovação, sustentabilidade e competitividade do setor agroalimentar, reforçando a posição da região como um polo de excelência: OB1 – Desenvolver investigação aplicada em copromoção com o tecido empresarial da região para assegurar uma transição verde e digital (TRL 4 a 6) - desenvolvimento de investigação aplicada, em estreita colaboração com o tecido empresarial da região, para promover a transição verde e digital do setor agroalimentar. Esta investigação concentrar-se-á em tecnologias que suportem a sustentabilidade energética e a modernização dos processos produtivos, alinhando-se com os domínios de Energia Sustentável e Digitalização da Economia da EREI. O uso de tecnologias sustentáveis permitirá às empresas reduzir a sua pegada ecológica e aumentar a eficiência, enquanto a digitalização trará melhorias no desempenho operacional e na competitividade, numa abordagem centrada nos TRL 4 a 6, que visa a validação de conceitos inovadores em ambiente de teste. OB2 – Desenvolver e demonstrar tecnologias avançadas com forte componente digital, como IoT, IA e logística inteligente, através do conceito Test Before Invest (TRL 7 a 8) - desenvolvimento e demonstração de tecnologias avançadas, como Internet das Coisas (IoT), Inteligência Artificial (IA) e logística inteligente, através do conceito Test Before Invest. Alinhado com os domínios de Digitalização da Economia e Mobilidade e Logística, este objetivo permitirá às empresas regionais experimentar e validar tecnologias digitais antes de fazerem grandes investimentos, o que reduz o risco associado à inovação. Estas tecnologias irão otimizar a logística e a mobilidade dentro da cadeia de valor agroalimentar, promovendo uma gestão mais eficiente dos fluxos de materiais e a rastreabilidade em tempo real, contribuindo para uma logística sustentável e mais competitiva (TRL 7 a 8). OB3 – Desenvolver produtos de base biológica através da valorização de subprodutos, contribuindo para a circularidade do setor - este objetivo está alinhado não só com os princípios da economia circular, mas também com o domínio da Energia Sustentável, uma vez que a valorização de subprodutos pode incluir a sua utilização para a produção de energia renovável, como o biogás. O desenvolvimento de produtos de base biológica a partir de resíduos agroalimentares poderá gerar soluções inovadoras que contribuam para a sustentabilidade do setor, tanto em termos de aproveitamento de recursos como na redução da dependência de fontes de energia não renováveis. Ao promover a adoção de tecnologias como o biogás e outros sistemas de aproveitamento energético sustentáveis, o projeto reforça a utilização eficiente de recursos energéticos no setor, otimizando o uso de energia e reduzindo a pegada ecológica. OB4 – Caracterizar produtos alimentares, contribuindo para a segurança alimentar, autenticidade e rastreabilidade - caracterização de produtos alimentares, com o objetivo de garantir a segurança alimentar, a autenticidade e a rastreabilidade dos produtos agroalimentares da região. Através da implementação de tecnologias digitais, como blockchain e IA, melhorará a rastreabilidade e assegurar a integridade dos produtos, facilitando o controlo de qualidade e aumentando a confiança dos consumidores. Alinhado com os domínios de Mobilidade e Logística e Digitalização da Economia.