AOOE - Alentejo Olive Oil Experience

A operação proposta visa, em primeiro lugar, definir e implementar uma estratégia comum, consubstanciada numa Rota do Azeite do Alentejo, por forma a agregar e qualificar a oferta olivoturística da região e do setor, dotando a fileira do Azeite do Alentejo de um referencial de qualidade – Caderno de Especificações e uma Marca Coletiva – Rota do Azeite do Alentejo e respetivos materiais de comunicação digitais, que agregue a oferta olivoturística existente na região e que promova a sua qualificação, promoção e valorização. Esta fileira já possui alguma oferta olivoturística que se torna cada vez mais significativa para a sustentabilidade das empresas do setor, no entanto, não possui ainda uma estratégia comum que qualifique e promova a oferta olivoturística, nem ferramentas como uma rota agregadora no olivoturismo do Alentejo, tendo, esta falha de mercado, sido identificada pelo CEPAAL e pelos agentes do setor como um fator crítico de competitividade do sector. Uma rota bem estruturada pode aumentar a visibilidade da região, atrair mais turistas, criar sinergias entre produtores e fortalecer a economia local. No contexto atual, essa falta deixa o olivoturismo menos competitivo, especialmente quando comparado com outras regiões europeias que já capitalizaram suas tradições e produtos através de rotas turísticas integradas. A implementação da Rota do Azeite do Alentejo irá contribuir para a qualificação das empresas do setor olivícola em várias dimensões. Em primeiro lugar, aumenta a visibilidade e o conhecimento da oferta das empresas, possibilitando uma promoção mais eficaz tanto no mercado local quanto internacional, fortalecendo a identidade coletiva associada à cultura olivícola. Em termos de educação e conhecimento dos integrantes na rota, fomenta a troca de boas práticas entre os produtores/empresas do setor, oferecendo oportunidades de trocas de informação por meio de workshops e parcerias com universidades. Para parte das empresas do setor, o olivoturismo permite a diversificação das suas receitas, a implementação da Rota irá promover cada vez mais a integração do turismo às operações de produção de azeite, como visitas guiadas e degustações, além de promover produtos de qualidade. A interação com os turistas gera feedback valioso que ajuda a melhorar a qualidade dos produtos oferecidos e elevar os padrões de qualidade da oferta olivoturística. No especto da sustentabilidade, a rota incentiva práticas agrícolas ecológicas, aumentando o reconhecimento das empresas por meio de certificações ambientais. Além disso, pretende-se, com a implementação da Rota do Azeite do Alentejo, promover sinergias entre as empresas e parcerias com outros setores, como hotelaria e restaurantes, e o património cultural da região, criando um ecossistema turístico robusto. A digitalização e o desenvolvimento de novos produtos inovadores também são incentivados, contribuindo para a competitividade das empresas. A proposta deste projeto encontra-se organizada de forma a dar resposta aos objetivos estratégicos: OE1–Reforço da capacidade empresarial das PME da fileira oleícola para o desenvolvimento de serviços de maior valor acrescentado, em especial incidência ao nível do olivoturismo. OE2-Realização de ações de identificação e sensibilização para os fatores críticos de competitividade;OE3–Promoção de práticas de cooperação e coopetição entre PME;OE4-Promoção de iniciativas que potenciem o posicionamento de produto;OE5-acomp., disseminação e avaliação.