Expansão e Modernização da Pastelaria “Sabores da Terra”

A candidatura apresentada tem como principal objetivo a expansão e modernização da operação da empresa, alinhada com as oportunidades do Sistema de Incentivos de Base Territorial e a Estratégia Alentejo2030. O investimento visa aumentar a capacidade produtiva através da reabilitação de um espaço de 400 m2 em Castelo de Vide, permitindo a ampliação da produção de pastelaria, pão, salgados e outros produtos regionais. A modernização das infraestruturas incluirá a instalação de novos sistemas de climatização, redes de abastecimento e medidas de segurança contra incêndios, essenciais para a eficiência e segurança do processo produtivo. Além da produção, a empresa pretende aumentar a capacidade de armazenamento, tanto de matérias-primas quanto de produtos acabados, otimizando a logística e assegurando a qualidade dos seus produtos. Um dos pilares deste investimento é a sustentabilidade, com a instalação de uma unidade de produção de energia fotovoltaica, alinhando-se com as políticas energéticas e ambientais da Estratégia Alentejo2030, contribuindo para a redução dos custos energéticos e promovendo práticas sustentáveis. Os objetivos específicos incluem: • Aumento da Capacidade Produtiva: Expansão da produção através da reabilitação de um novo espaço. • Modernização das Infraestruturas: Implementação de sistemas elétricos, de água, gás e climatização. • Melhoria da Capacidade de Armazenamento: Criação de melhores condições para armazenar matérias-primas e produtos acabados. • Sustentabilidade Energética: Instalação de uma unidade de produção de energia fotovoltaica. • Reforço da Competitividade Local: Consolidação da presença no mercado regional e valorização da gastronomia tradicional. • Criação de Emprego: Geração de novos postos de trabalho, contribuindo para o crescimento económico e fixação de população na região. Este investimento permitirá à empresa melhorar a sua eficiência, aumentar a produção e responder à crescente procura, consolidando a sua presença no mercado e contribuindo para o desenvolvimento económico de Castelo de Vide. A candidatura está em conformidade com os critérios de elegibilidade do concurso e com os objetivos da Estratégia Alentejo2030, promovendo o crescimento sustentável, a inovação e a criação de emprego na região do Alto Alentejo.