«Passas do Algarve» - Valorização e Inovação dos Produtos Autóctones do Nordeste Algarvio

Desde sempre o Algarve e em particular o interior algarvio, esteve associada a diversos produtos de qualidade reconhecidos mundialmente, que ao logo das últimas décadas foram gradualmente sendo esquecidos, levando à sua desvalorização, como por exemplo a famosa amêndoa do Algarve. Estes produtos na sua grande maioria continuam a ser produzidos em condições muito adversas, recorrendo a métodos simples e rudimentares. Um exemplo desta realidade verifica-se ao nível dos produtos associados ao Pomar Tradicional de Sequeiro, no qual sem água se produziam alguns dos melhores produtos do Algarve, tais como (a amêndoa, o figo, a alfarroba, a azeitona, etc.), cuja sua colheita continua a fazer-se de forma manual, sem introdução de grandes tecnologias. Atualmente, e tendo em conta a situação de seca vivida no Algarve e as crescentes preocupações com as alterações climáticas, leva-nos a equacionar que devemos voltar a olhar para estes sistemas de cultivo tradicional, procurando valorizar os seus produtos e a sua importância ecológica e paisagística. Através desta valorização é espectável que o Pomar Tradicional de Sequeiro e os produtos a ele associado voltem a ganhar alguma importância em termos de dinamização da pequena economia local, à semelhança do que aconteceu com a atividade salineira de Castro Marim, que conseguiu nos últimos anos afirmar-se como uma das principais atividades económicas do Concelho. É no âmbito deste desígnio, que surge o presente projeto que visa colocar a investigação ao lado da revitalização económica do território do Nordeste Algarvio/Baixo Guadiana, apostando na inovação e valorização dos produtos locais. Esta aposta fará com que estes produtos, consigam recuperar a visibilidade e a importância que já tiveram outrora, ao nível da dinamização da pequena economia local dos territórios de Baixa Densidade. A Operação encontra-se estruturada em torno de 3 grandes objetivos: • O1 – Contribuir para a diversificação da base económica do território, através do investimento em I&DT, fomentando a valorização e o surgimento de novos produtos alinhados com as áreas prioritárias da EREI regional, em particular dos Recursos Endógenos e Terrestres • O2 - Introduzir fatores de inovação e criatividade que facilitem a criação de valor nos produtos locais e facilitem a sua certificação e comercialização conjunta; • O3 - Transferir conhecimento técnico e inovação produzidos no meio académico para os agentes rurais dos territórios de Baixa Densidade; Que se operacionalizam através dos seguintes objetivos específicos: • OE1 - Reforçar as capacidades de investigação e inovação e a adoção de tecnologias avançadas no setor agroflorestal e da comercialização de produtos locais. • OE2 – Criação da marca «Passas do Algarve», aglutinadora dos vários produtos; • OE3 - Desenvolvimento de linha gráfica e respetivas artes finais, para 12 embalagens e respetivos rótulos (6 para produtos e 6 para subprodutos), • OE4 – Definição de um Manual de Boas Práticas de Gestão da Qualidade; • OE5 – Contribuir para a transferência de conhecimento do sistema académico para o mercado produtivo, através da realização ações de informação/capacitação junto dos produtores locais. Participação em seminários, produção de 1 flyer, criação de um web site para promoção e comercialização dos vários produtos e subprodutos, desenvolvimento dos protótipos relativos ao expositor multiprodutos e “cabaz” pack mix produtos.