INOVACEL - Sustentabilidade e inovação na aquacultura celular: Uma abordagem circular com microalgas

O projeto INOVACEL foca-se numa necessidade global premente: a de produzir alimentos de forma sustentável e ética, minimizando o impacto ambiental e atendendo à demanda crescente por proteínas de origem animal, em particular de origem marinha. A agricultura e aquacultura tradicionais enfrentam desafios significativos, incluindo a degradação ambiental, a depleção dos recursos naturais, e preocupações éticas relacionadas à produção animal. A aquacultura celular surge como uma alternativa promissora, capaz de produzir alimentos seguros e nutritivos, sem as consequências negativas associadas aos métodos convencionais. No entanto, existem ainda alguns desafios associados ao desenvolvimento deste sector, com particular destaque para: A disponibilidade limitada ou inexistente de linhas celulares de espécies de origem marinha (peixes e invertebrados marinhos) para aquacultura celular; A dependência do soro animal (principalmente de origem bovina, FBS) para o cultivo de células, cuja produção é eticamente questionável e com custo muito elevado, para além dos problemas de biossegurança associados; O aumento da escala de produção de biomassa celular de maneira eficiente e económica por forma a tornar a aquacultura celular uma alternativa viável; A produção de efluentes de produção (meio de cultivo das células) que precisam de ser limpos antes de serem descartados. Sendo assim, a iniciativa INOVACEL procura, por via do desenvolvimento de novas alternativas combater estas limitações, apresentando os seguintes objetivos estratégicos: OE1) Estabelecimento e/ou otimização de linhas celulares derivadas de organismos marinhos em meio livre de soro animal - gama de produtos SEACELL; OE2) Desenvolvimento e/ou otimização de soros à base de microalgas para substituição do soro animal em cultura celular - gama de produtos MARS; OE3) Otimização do processo de biorremediação com microalgas para o tratamento dos efluentes de produção em aquacultura celular associado ao processo de produção de biomassa de microalgas mais sustentável e rentável economicamente; OE4) Desenvolvimento de um novo processo de economia circular que integra a aquacultura celular e produção de microalgas; OE5) Avaliação do impacto ambiental e económico do novo processo de economia circular aplicada à aquacultura celular por análise de ciclo de vida (LCA - Life Cycle Assessment) e avaliação técnico-económica (TEA - Techno-Economic Analysis) Estes objetivos estratégicos visam superar os desafios enfrentados pelo projeto, alinhando-se com as necessidades globais de produção alimentar sustentável e com os critérios do SIID para inovação e desenvolvimento tecnológico. O sucesso nestas áreas permitirá estabelecer a aquacultura celular como uma componente crucial do futuro sustentável da produção de alimentos.