Instalação de unidade industrial para produção biológica de “mate açoriano”.

A operação consiste na instalação de uma pequena unidade industrial de processamento de folhas de Ilex perado ssp. azorica, constituindo um investimento estruturante, com impacto positivo ao nível económico, ambiental e social, contribuindo para a competitividade da empresa, a valorização de recursos endógenos e o desenvolvimento sustentável dos Açores. Os principais objetivos do investimento passam pela valorização económica de uma espécie endémica, promovendo a sua utilização comercial sustentável e contribuindo para a preservação da biodiversidade, pela criação de capacidade própria para processamento, nomeadamente através de ultracongelação rápida, liofilização, trituração e embalamento, para o desenvolvimento de produtos de “mate açoriano”, pelo desenvolvimento de produtos biológicos, inovadores, diferenciados, de elevado valor acrescentado e com potencial de posicionamento premium, destinados aos mercados regional, nacional e internacional, e ainda pela diversificação e reforço da capacidade produtiva e tecnológica da empresa. O projeto terá impactos significativos na competitividade da empresa, permitindo diversificar a atividade, reforçar a capacidade de inovação, o conhecimento técnico e o posicionamento estratégico, desenvolver produtos únicos com marca própria orientados para novos mercados e segmentos de consumidores, aumentar o valor acrescentado da empresa ao reduzir a dependência do setor dos serviços e apostar na produção e transformação de produtos vegetais com recurso à tecnologia de liofilização, bem como criar bases para futuras linhas de produtos e parcerias com centros de investigação. O investimento contempla a instalação física e o apetrechamento tecnológico e operacional de uma pequena unidade industrial de processamento de folhas de Ilex perado ssp. azorica, incluindo a adaptação de edifício existente aos requisitos legais aplicáveis, a aquisição de equipamentos de transformação como unidade de ultracongelação rápida, liofilizador, triturador de folhas e máquina de pesagem e embalamento, a aquisição de mesa de trabalho, lavatório e equipamentos operacionais para preparação da matéria-prima, a aquisição e instalação de um sistema solar fotovoltaico para produção de eletricidade a partir de fontes renováveis, a aquisição e instalação de um tanque para armazenamento de água potável, a contratação de serviços para o desenvolvimento de marca, imagem gráfica e design de embalagens, a contratação de serviços de laboratório certificado para análises químicas no âmbito do controlo de qualidade, e a aquisição de um computador e de um ecrã para o processamento e arquivo de informação.