ELVIRA & EMANUEL – DIVERSIFICAÇÃO, ATUALIZAÇÃO, QUALIDADE E SUSTENTABILIDADE

Com o desenvolvimento do presente projeto a empresa tem como objetivo, assumir um negócio de cariz familiar, mantendo os produtos de referência, como é caso das “Donetes da Avó Lúcia”, que deu nome à marca e introduzir novas referências, que privilegiam a doçaria local/regional, com produtos baseados em receitas tradicionais, que contribuem para a preservação da identidade cultural da ilha/região. Para a sua correta implementação, a empresa aposta na aquisição de equipamentos específicos, informáticos e de finalidade ambiental, intervindo sobre áreas consideradas estratégicas para fomentar o seu desenvolvimento/crescimento, nomeadamente: • Atualização do conceito, que permite o reforço da capacidade de resposta; • Diversificação do produto, com a introdução de novas referências que privilegiam a doçaria tradicional e valorizam o produto regional; • Qualidade, com a introdução de novos métodos e procedimentos que garantem a otimização do processo; • Sustentabilidade, pela adoção de um conjunto de práticas sustentáveis no âmbito do desenvolvimento da atividade. De forma a assegurar os objetivos pretendidos, foram consideradas as seguintes rubricas de investimento: • Equipamentos específicos: o Forno, essencial no processo de fabrico das novas referências, como é caso das filhoses do forno e queijadas de coco e laranja; o Fritadeira para processo de fabrico das donetes e filhoses fritas; o Espremedor de Citrinos, equipamento essencial na conceção das queijadas de laranja e coco, bem como no creme utilizado para recheio das filhoses do forno; o Seladora, para garantir que os produtos sejam fechados de forma segura, para preservação e proteção dos produtos; • Mobiliário para a criação de uma área de escritório, servindo de apoio à atividade desenvolvida, quer seja em termos administrativos, comerciais ou de expedição do(s) produto(s); • Equipamento informático, nomeadamente: o Computador e Impressora, para apoio a todas as atividades da empresa, administrativa, financeira e comercial; o Verifone, terminal utilizado na distribuição dos produtos, permitindo a faturação e processamento de pagamentos; • Ecopontos, promovendo a consciência ambiental e a adoção de comportamentos sustentáveis por colaboradores, que reforçam as preocupações ambientais da empresa; • Serviços para elaboração da candidatura, pedidos de pagamento, DNSH e MBPA. Este projeto estabelece uma estratégia com foco na atualização do conceito, na diversificação do produto e reforço da qualidade, aliados a uma política ambiental que pretende minimizar os impactos da atividade desenvolvida. Esta gestão estratégica permite o reforço da política da empresa, com impactos diretos nos resultados de exploração e com efeitos na sua competitividade.