Restaurante Bioma

OBJETIVOS ASSOCIADOS AO INVESTIMENTO No global, o projeto vai ao encontro de uma nova visão estratégica de desenvolvimento para os Açores, apostando na inovação, diversificação e qualificação da oferta regional, em termos de serviços, contribuindo para o aumento da competitividade do setor e acrescentando valor à oferta regional e local. Com as opções de investimento previstas, é objetivo da empresa promotora proporcionar aos seus clientes um serviço de qualidade e garantir o sucesso e rendibilidade do negócio, dotando a ilha com um espaço de referência na restauração e similares, deixando, assim, nos seus clientes, a vontade de voltar. De um modo geral, a implementação do projeto de investimento contribuirá para o(a): • inovação, diferenciação e qualificação das atividades de restauração oferecidas; • aumento da competitividade do setor turístico; • satisfação e fidelização do cliente; e • concretização de um volume de negócios que permita atingir a estabilidade económico-financeira da empresa. Sucintamente, a empresa promotora ambiciona que o Restaurante Bioma seja distinguido pela excelência e qualidade dos serviços prestados, assentes no binómio qualidade/preço, conduzindo à total satisfação dos clientes. IMPACTOS DO PROJETO NA COMPETITIVIDADE DA EMPRESA Todas as opções de investimento foram selecionadas de forma criteriosa, contemplam todas as rubricas necessárias à completa implementação do projeto e demonstram ser necessárias e imprescindíveis para o eficaz desenvolvimento da atividade. Sem dúvida, a entidade promotora, com o investimento delineado, pretende assegurar todas as necessidades dos seus clientes, maximizando a experiência e o conforto dos mesmos e, consequentemente, promover a qualidade de excelência do espaço. DESCRIÇÃO TÉCNICA DO INVESTIMENTO O Bioma encontra-se estrategicamente localizado junto à Estrada Regional 1-2, nos Foros, Calheta do Nesquim. O edifício, arrendado, sendo uma pré-existência foi recuperado e reabilitado pelo proprietário, segundo técnicas de construção que constam dos cânones da arquitetura popular dos Açores. A arquitetura incorpora elementos que enaltecem a cultura local, onde o antigo e o moderno, o rústico e o design de mobiliário, cria uma identidade única pela sua diversidade. Neste sentido, reunidas as condições do espaço para a instalação do novo restaurante, o projeto de investimento da empresa promotora centra-se, essencialmente, no apetrechamento do espaço com os equipamentos necessários à prática do nível gastronómico ambicionado e no trabalho da imagem da entidade, procurando garantir a melhor difusão da entidade do novo espaço. Ainda que este projeto não tenha uma dimensão significativa do ponto de vista técnico é possível reparti-lo em 4 fases distintas, cronologicamente alinhadas. São elas: Estudo e candidatura: refere-se ao estudo de viabilidade, necessário para a validação da viabilidade do projeto de investimento e elemento obrigatório de instrução do processo de candidatura na medida Jovem Investidor; Instalação de equipamentos: nomeadamente os equipamentos de cozinha e o mobiliário; Desenvolvimento da imagem corporativa; e Abertura do estabelecimento: garantindo que todas as fases anteriores estão realizadas e o estabelecimento está apto para a prestação dos serviços previstos. O fornecimento de todos os serviços e produtos previstos será realizado por entidades especializadas e, preferencialmente, com larga experiência na sua área de atuação.