O QUE FOI APRESENTADO
Finalidade da operação
Todo o investimento descrito no ponto anterior irá possibilitar aumentar a faturação mensal do restaurante, porquanto haverá mais lugares sentados, e ser possível rodar mais vezes ou aceitar mais grupos, pois a logística na cozinha será mais rápida. No último verão de 2023, em certos dias, o tempo de espera máximo dos clientes chegou a ser de uma hora, o que já é considerado excessivo. Portanto, o investimento tem um triplo efeito: mantendo a estrutura atual de pessoal, o que é uma vantagem porque é muito difícil contratar pessoal, será possível aumentar o resultado de exploração (aumenta faturação com os mesmos gastos de pessoal), aumentar a satisfação do cliente, gerando mais notoriedade, e aumentar a satisfação da equipa de trabalho, com inovações de processo na cozinha. No fundo, com…
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Todo o investimento descrito no ponto anterior irá possibilitar aumentar a faturação mensal do restaurante, porquanto haverá mais lugares sentados, e ser possível rodar mais vezes ou aceitar mais grupos, pois a logística na cozinha será mais rápida. No último verão de 2023, em certos dias, o tempo de espera máximo dos clientes chegou a ser de uma hora, o que já é considerado excessivo. Portanto, o investimento tem um triplo efeito: mantendo a estrutura atual de pessoal, o que é uma vantagem porque é muito difícil contratar pessoal, será possível aumentar o resultado de exploração (aumenta faturação com os mesmos gastos de pessoal), aumentar a satisfação do cliente, gerando mais notoriedade, e aumentar a satisfação da equipa de trabalho, com inovações de processo na cozinha. No fundo, com este investimento, o promotor pretende atingir os seguintes objetivos estratégicos: - renovar a maquinaria de cozinha e bar, com equipamentos mais modernos e de menor consumo energético; - melhorar as condições de trabalho dos colaboradores, diminuindo o esforço e tempo na confeção dos ingredientes / pratos; - diminuir o tempo de espera dos clientes, aumentando a sua satisfação e possibilitando servir mais refeições; - dar um refresh à imagem do restaurante, aliado ao maior conforto de mobiliário e de acústica.
PROGRAMA E OBJETIVOS
Como a operação está enquadrada
- Programa
- Programa Regional dos Açores
- Fundo
- Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional
- Objetivo estratégico
- + Inteligente
- Objetivo específico
- Reforçar o crescimento, a competitividade e a criação de emprego nas PME.
- Área temática
- PME
- Atividade económica
- Restaurantes tipo tradicional
- Modalidade
- Subvenção
- Taxa de cofinanciamento
- 68%
ONDE
Distribuição territorial publicada
Localização observada no ficheiro de 30 de junho de 2026.
QUANDO
Calendário publicado
- Início previsto
- 24 de outubro de 2022
- Início efetivo
- 24 de outubro de 2022
- Conclusão prevista
- 31 de dezembro de 2024
- Conclusão efetiva
- Não indicada