Instalação de rulote para venda de cachorros quentes

O projecto tem como objectivo a instalação de uma rulote moderna na ilha Terceira dedicada à venda de cachorros-quentes gourmet, preparados com ingredientes seleccionados com origem local. Como oferta complementar, serão vendidos hambúrgueres gourmet, ampliando a atractividade e garantindo maior diversidade. A iniciativa visa oferecer uma experiência gastronómica diferenciada, atraindo públicos variados e assegurando qualidade, rapidez no serviço e mobilidade geográfica. A sua concretização implica dotar a entidade dos recursos materiais, humanos e financeiros adequados. Esta necessidade é reforçada por se tratar de uma nova área de negócio que requer recursos específicos. Investimento proposto 1. Rulote Atrelado contentor com 3x2 metros que inclui chassi, eixo com travão, rodas, lança, estabilizadores; caixa com estrutura em painel sandwich 25mm; abertura de 1 janela de atendimento e 1 porta; pavimento vinílico antiderrapante; sistema eléctrico (monofásico), tomadas, iluminação interior em painel de led e cabo de ligação 230v para exterior; sistema de água quente com lavatório inox, torneira, bomba e reservatórios 25L/cada; 2 tampos em inox; balcão amovível para o exterior; pintura exterior; e transporte para a ilha Terceira. 2. a 7. Equipamentos e utensílios de cozinha Equipamentos e utensílios diversos que permitem a instalação de uma cozinha compacta no interior da rulote com condições operacionais e de higiene em conformidade com o negócio e com as disposições legais. 8. POS Inclui POS, gaveta para dinheiro e impressora térmica. 9. Ecopontos A instalar no interior e no exterior da rulote, para uso interno e pelos clientes, com a finalidade de promover a separação dos resíduos por categorias e a recolha selectiva. 10. Fardamento Inclui a aquisição de t-shirts, sweatshirts e aventais. 11. Gerador Este equipamento é necessário para o fornecimento de energia eléctrica à rulote quando não existe a possibilidade de alimentação directa na rede pública. 12. Instalação de gás Considerando o carácter móvel da actividade, existem equipamentos alimentados com garrafas de gás. 13. Equipamento de segurança Compreende extintor, manta ignífuga, caixa de primeiros socorros e sinalética. 14. e 18 a 20 Decoração, comunicação e animação Cabo de arraial para decoração da janela de atendimento, letreiro LED, quadro para publicitação da ementa e preços e televisor para promover o convívio junto à rulote. 15. Check-list DNSH Aferição da conformidade do projecto com os objectivos ambientais da União Europeia. 16. e 17 Candidatura construir 2030 Preparação e acompanhamento da candidatura à medida Pequenos Negócios. Valor estimado do investimento: • 32.043,42 € Financiamento • Incentivo não reembolsável – 16.021,71 € • Capital próprio – 6.500 € • Empréstimos da empresária – 9.521,71 € Recursos humanos • Um posto, preenchido pela empresária, será responsável pela gestão global do negócio. Em complemento, poderá reforçar a equipa operacional na rulote; • Um operador de cozinha e atendimento ao público a tempo integral. • Colaboradores sazonais. Impacto esperado • Capacitação da empresa para um posicionamento competitivo diferenciado e robusto. • Criação de uma unidade móvel de restauração moderna e eficiente. • Posicionamento premium com produtos gourmet e ingredientes locais. • Mobilidade para operar em diversos pontos estratégicos e ajuste à sazonalidade. • Criação de emprego e dinamização da economia local.