Avaliação de tecnologias de filtração tangencial (TFT) para tratamento de águas residuais (RW) resultantes do processamento de azeitonas e de tremoço, com recuperação de compostos bioativos.

Os objetivos do presente projeto visam fazer a avaliação e scale up industrial de tecnologias de filtração tangencial, com vista à recuperação de águas de processamento de azeitonas e de tremoço. Tendo em consideração o estado da técnica e os trabalhos de I&D já realizados, serão avaliadas as melhores condições para o dimensionamento de equipamentos a incorporar futuramente nos processos produtivos da empresa. Atualmente, na empresa sediada em Castelo Branco é realizado o processamento de azeitona sendo que o processamento do Tremoço é realizado numa outra unidade localizada na Charneca da Caparica. O consumo de água no processamento de azeitonas é cerca de 53 m3/dia e de tremoços cerca de 115 m3/dia. Tendo em consideração os progressos já realizados ao nível do processamento destas águas residuais por tecnologias de filtração tangencial (TFT), torna-se particularmente oportuna a avaliação destas tecnologias em maior escala, com vista ao dimensionamento de equipamentos de TFT adequados aos processos atualmente existentes na empresa. O resultado dos presentes estudos, permitirão dimensionar os equipamentos a adquirir futuramente e permitirão também avaliar a pertinência da realização dos investimentos pretendidos. Tendo em conta os atuais consumos de água da empresa e estimando-se que 90 a 95% dos mesmos poderão vir a ser reutilizados, desde logo, afigura-se-nos que existem grandes probabilidades de a empresa vir a adotar tais tecnologias, melhorando os seus processos produtivos, diminuir o consumo de água e incrementar o portfólio de produtos comercializáveis. A introdução destas modificações nos seus processos produtivos enquadra-se na RIS3 Centro, nomeadamente no domínio específico Recursos Naturais e Bioeconomia (Água e Agroalimentar) pois contribuem para: desenvolver soluções industriais sustentáveis, nomeadamente para o desenvolvimento de processos, materiais e sistemas sustentáveis de maior valor acrescentado para a Região Centro, bem como para o uso eficiente de recursos e redução do impacte ambiental nos processos produtivos e ao longo do ciclo de vida dos produtos e sistemas.