Expansão industrial da Brisanorte

A Brisanorte é uma empresa sediada na Quinta do Bispo, em Leiria, que se dedica a atividades de pastelaria, padaria e restauração. Iniciou a sua atividade a 15 de novembro de 1993, com a abertura da sua primeira loja na Quinta do Bispo, onde se localiza também a sua unidade industrial. Atualmente conta já com um total de sete estabelecimentos de pastelaria (vulgo, lojas de proximidade), em nome próprio, distribuídas por Leiria, Pataias e Pombal. Dentro do Grupo existem ainda outros espaços, nomeadamente, dois restaurantes e uma gelataria/creperia. As suas lojas em Leiria podem ser encontradas na Quinta do Bispo, nas Galerias Jardins do Lis, na Avenida Heróis de Angola, na Gândara dos Olivais, nos Cardosos e no Leroy Merlin. Tem também uma loja em Pataias e outra em Pombal. A empresa confeciona uma grande variedade de produtos de pastelaria e padaria, como Bolos sortidos (pasteis de nata, queques ou croissants), Pastelaria fina (mil-folhas, tarteletes, “Fatias”, Doçaria conventual, Bolos e doces especiais (alusivos a datas festivas, como Natal ou Páscoa), Cake design (para eventos temáticos, como aniversários e outros), Padaria e Salgados. Com esta candidatura, a empresa propõe-se a desenvolver um projeto de investimento com o qual pretende elevar a sua dimensão a outra escala, apostando fortemente em tecnologia baseada nos princípios da indústria 4.0 como motor do desenvolvimento e crescimento sustentado da empresa. Este projeto terá uma duração de 24 meses, estando previsto que ocorra entre 1/10/2024 e 30/09/2026 e totalizará um montante de 1 738 891,23 €, englobando um conjunto de atividades direcionadas a diferentes áreas estratégicas da empresa, através das quais irá aportar inovação e introduzir alterações substanciais nos métodos produtivos e processos internos, o que resultará na qualidade superior e diferenciação dos seus produtos, conseguindo inclusive introduzir novos produtos e serviços no seu portefólio. No âmbito da sua estratégia de crescimento sustentável, o presente projeto tem associados os seguintes objetivos: » Desenvolver novos produtos e serviços e explorar novos segmentos de mercado; » Melhorar a produtividade e capacidade produtiva; » Incrementar a qualidade dos seus produtos; » Melhoria de processos organizacionais; » Promover a descarbonização da sua atividade; » Iniciar o seu processo de internacionalização. A concretização destes objetivos reflete-se em metas realistas e mensuráveis, que se traduzem nos indicadores estabelecidos para o projeto e que são: INDICADORES DE REALIZAÇÃO Inovações de produto, processo, marketing ou organizacionais introduzidas na Empresa – 4 INDICADORES DE RESULTADO Criação de emprego na empresa apoiada – 10 ETI Criação de emprego qualificado na empresa apoiada – 6 ETI Aumento do Volume de Negócios na empresa apoiada – 65,3% Aumento do Valor Acrescentado por trabalhador na empresa apoiada – 24,5% INDICADORES DE ACOMPANHAMENTO Aumento da Intensidade Exportadora na empresa apoiada – 18,6% Redução das emissões de GEE na empresa apoiada – 30,18% Consumo energético – 30,18%